Loader
info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

SPECIALITEITEN

Weergave:
  1 / 2  



Bezig met laden...
AMBIANTE TOPPING 1 L

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
AMBIANTE TOPPING 1 L

AMBIANTE TOPPING 1 L

€ 6,80

Gesuikerde opklopbare plantaardige bereiding met een zeer hoog opklopvolume. Ideaal voor decoratieve cakes, cupcakes en 'wedding cakes'.

  • Hoog volume na het opkloppen
  • Lange houdbaarheid, zowel in de verpakking als verwerkt in een product
  • Gaat perfect samen met andere smaken zoals fruit, chocolade, praliné...
  • Optimale stabiliteit
  • Vertoont minder scheuren dan dierlijke room
  • Afgewerkte producten kunnen in de diepvries bewaard worden

Klantenvoordelen
  • Hoog volume na het opkloppen
  • Lange houdbaarheid, zowel in de verpakking als verwerkt in een product
  • Gaat perfect samen met andere smaken zoals fruit, chocolade, praliné...
  • Optimale stabiliteit
  • Vertoont minder scheuren dan dierlijke room
  • Afgewerkte producten kunnen in de diepvries bewaard worden

BAKPOEDER 150GR

Snel bekijken

Bestellen

BAKPOEDER 150GR

€ 2,55
Op voorraad
BAKPOEDER 150GR

BAKPOEDER 150GR

€ 2,55

Bakpoeder is een kunstmatig alternatief voor gist en bestaat uit een mengsel van natriumbicarbonaat (zuiveringszout) en een zuur in de vorm van zoutkristallen (zoals monocalciumfosfaat, wijnsteenzuur of gezuiverde wijnsteen) die oplosbaar zijn in water.

Ingrediënten : rijsmiddel : difnatriumdifosfaat ( E450(i) en
Nariumsesquicarbonaat (E500(ii), gemodificeerd zetmeel ( TARWE )
Kan sporen van gluten, schaaldieren, ei, soja, melk en noten bevetten.
Gebruik 3% per kg
Gemiddelde voedingswaarde per 100 gr
Enegie322 KJ ; 77 kcal ; vet 0 gr ; waarvan verzadigd vet 0 gr
Koolhydraten 18.9 gr ; waarvan suikers 0 gr ; eiwit 0.1 gr ; zout 0.02 gr
Droog en koel bewaren.   
 

BANKETBAKKERSROOM 500 GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
BANKETBAKKERSROOM 500 GR

BANKETBAKKERSROOM 500 GR

€ 4,80

Mengeling voor koude bereiding van patisseriecrème met melk of melkalternatieven. Geeft een overheerlijke smaak dankzij het gebruik van melk. Mix voor het maken van patisseriepudding. Koude bereiding, enkel melk  / melkalternatieven toevoegen. Deze pudding is bakvast en kan ingevroren worden.

  • Volle en romige smaak
  • Ziet er heel aantrekkelijk uit en heeft een natuurlijke, warm gele kleur
  • Mooie, homogene structuur
  • Superieure snijdbaarheid
  • Op en top gebruiksvriendelijk
  • Minder snelle verzuring en dus extra lang houdbaar
  • U hoeft de melk niet te koken
  • Snelle en eenvoudige bereiding
  • Bakstabiel: de crème behoudt zijn volume tijdens het bakken en kookt niet over
  • Diepvriesstabiel: de crème behoudt zijn oorspronkelijke smaak, structuur, uitzicht en versheid na het ontdooien
  • Geen verwatering
  • BASISRECEPT
  • Poeder voor koude bereiding van patisseriecrème op basis van melk. Voeg 300 gr. poeder toe aan 1 l. melk / melkalternatieven.
  • Meng op de hoogste snelheid gedurende 3 min. tot een homogene crème bekomen is.
  • Tips : - Voor optimale bakstabiliteit gebruik 300 gr. poeder en melk op kamertemperatuur ( +/- 15° )
  • Voor een luchtigere crème gebruik 250 gr poeder en melk uit koelkast.
Ingrediënten : suiker, gemodificeerd zetmeel, verstevigingsmiddel (dinatriumfosfaat, tetrancalatriumdifosfaat, calciumsulfaat), geleermiddel (natriumalgiraat), antiklontermiddel (calciumcarbonaat),
kleurstof (betacaroteen), aroma.
 

BAVAROIS AARDBEI 200GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
BAVAROIS AARDBEI 200GR

BAVAROIS AARDBEI 200GR

€ 6,75

Ingrediënten : suiker, glucose, gelatine, aardbeien sap, fruitgranules,
voedingszuur : citroenzuur : E330, aardbeienstukjes, kleurend fruit- en plantenextract : bietenrood, aromabestanddelen, zout.
Kan sporen bevatten van tarwe, gluten, soja, ei, koemelk en noten.

Bereidingswijze : 200 gr bavarois aardbei mengen met 200 ml water
of lauwe melk ( ca. 20°C ) en 1000 ml room
( of 50/50 room/volle platte kaas ).
Opkloppen met een mixer gedurende ± 5 minuten,
tot het mengsel stevig wordt.
Laten opstijven in de frigo voor ± 15 minuten.
Kan gebruikt worden als vulling voor taarten, soezen of als dessert.
Droog en koel bewaren.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gr
Energetische waarde : 1642KJ / 387Kcal
Vetten : 0.1 gr
Waarvan verzadigd : 0 gr
Koolhydraten : 86 gr
Waarvan suikers : 85.4 gr
Eiwitten : 8.1 gr
Zout : 0.2 gr
 

BAVAROIS CITROEN 200G

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
BAVAROIS CITROEN 200G

BAVAROIS CITROEN 200G

€ 6,75

INGREDIENTEN : suiker, glucose, gelatine, citroensappoeder, citroenzuur, natuurlijk aroma, zout.
Droog en koel bewaren.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gr
Energetische waarde : 1609 KJ  /  379 Kcal
Vetten : 0 gr
Waarvan verzadigd : 0 gr
Koolhydraten : 84.8 gr
Waarvan suikers : 81.4 gr
Eiwitten : 7.6 gr
Zout : 0.2 gr

Bereidingswijze : 200 gr bavarois citroen mengen met 200 ml water
of lauwe melk ( ca 20°C ) en 1000 ml room ( of 50/50 room / volle plattekaas ) opkloppen met een mixer gedurende ± 5 minuten tot wanneer het mengsel stevig wordt.
Laten opstijven in de frigo voor ± 15 minuten .
Kan gebruikt worden als vulling voor taarten, soezen of als dessert.
 

BAVAROIS FRAMBOOS 200GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
BAVAROIS FRAMBOOS 200GR

BAVAROIS FRAMBOOS 200GR

€ 8,20

Ingrediënten : suiker, glucose, gelatine, frambozenstukjes,
voedingszuur : citroenzuur : E330, frambozenpoeder, kleurend fruit- en plantenextract : bietenrood, natuurlijk aroma, zout.
Kan sporen bevatten van tarwe, gluten, soja, koemelk en noten.

Bereidingswijze : 200 gr bavarois framboos mengen met 200 ml water
of lauwe melk ( ca. 20°C ) en 1000 ml room
( of 50/50 room/volle platte kaas ).
Opkloppen met een mixer gedurende ± 5 minuten,
tot het mengsel stevig wordt.
Laten opstijven in de frigo voor ± 15 minuten.
Kan gebruikt worden als vulling voor taarten, soezen of als dessert.
Droog en koel bewaren.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gr
Energetische waarde : 1596KJ / 390Kcal
Vetten : 0.1 gr
Waarvan verzadigd : 0 gr
Koolhydraten : 84 gr
Waarvan suikers : 81.4 gr
Eiwitten : 8.3 gr
Zout : 0.4 gr
 

BIO AGAR-AGAR GELEERMIDDEL 2 X 4 GR

Snel bekijken

Niet op voorraad
BIO AGAR-AGAR GELEERMIDDEL 2 X 4 GR

BIO AGAR-AGAR GELEERMIDDEL 2 X 4 GR

€ 1,85

OMSCHRIJVING
Het essentiële veganistische alternatief om de geleerstof te vervangen. Natali-agar is een natuurlijk plantaardig geleermiddel dat wordt gewonnen uit wilde rode zeealgen (Gelidium sesquipedale).
Agar-agar is een kleurloze mucilage, geurloos, waarmee u zoute of zoete gerechten kunt structureren
(aspic, terrine, dessert, crème, gelei ...).
Het is een goede vervanger voor gelatine omdat het 100% plantaardig is. Het maakt ook de productie van gegeleerd water en de gelering van elk type vloeistof mogelijk.

ORGANIC agar-agar in 2x4g zak is de juiste dosis voor kookrecepten.

HERKOMST FRANKRIJK
INGREDIËNTEN
Agar-agar * (extract van zeewier).
* Product van biologische landbouw.

GLUTENVRIJ
 
 

BIO TARWEZEMELEN  200 GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
BIO TARWEZEMELEN  200 GR

BIO TARWEZEMELEN 200 GR

€ 2,30

Heerlijke biologische Tarwezemelen. Tarwe zijn belangrijk voor een regelmatige stoelgang. De gezonde zemelen strooi je door salades of je kunt het toevoegen aan brood of zelfs soep.
Tarwezemelen gezond
Tarwe zijn gezond voor je stoelgang. Ze zorgen ervoor dat de stoelgang bevordert. Daarbij kunnen vezels (tarwe) zorgen voor lagere cholesterol, die indirect zorgt voor verlaagde kans op kanker. Tarwezemelen zijn goed tegen hart- en vaatziekten. Bij een inname van 10 tot 20 gram, heeft dit al een groot effect op je gezondheid.
Onze Tarwezemelen zijn 100% natuurlijk en onbewerkt. Voeg ze toe aan een taart of voeg ze toe in brood voor de extra gezonde toevoeging.  

Ingrediënten : TARWEzemelen =biologisch.

Voedingswaardes per 100 gr :
Energie in kJ 1193 Energie in Kcal 286
Vetten 5,1 g
- Verzadigd 0,90 g
Eiwitten 17 g
Voedingsvezels 45 g
Koolhydraten 20 g
- Suikers 1,4 g
Zout 0 g
Allergenen
Kan mogelijk sporen bevatten van glutenbevattende granen, pinda, soja, noten, sesamzaad en lupine.
Bewaar advies Koel, droog en donker bewaren
Biologisch geproduceerd
 

BOEKWEITMEEL  800 GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
BOEKWEITMEEL  800 GR

BOEKWEITMEEL 800 GR

€ 6,90

Fijn integraal gemalen boekweitmeel.
Toepassingen
Boekweitmeel is een uitstekende smaakmaker voor brood, klein brood, pannenkoeken…
Extra
Boekweitmeel is goed voor de bloedvaten en bevat o.a. magnesium, calium en fosfor. Boekweitmeel is rijk aan vezels en glutenvrij. Producten met boekweitmeel zijn zeer voedzaam en licht verteerbaar.
Geniet van de gezondheidsvoordelen van boekweit! Ideaal om te mengen met diverse
bloemsoorten of om gezond gebak, koekjes, pannenkoeken, ... mee te maken. 
INGREDIËNTEN
Boekweit. (bevat gluten van tarwe en rogge)

BEWARING
Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.

Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 352 kcal
Energie (kJ) 1.472 kJ
Vetten - waarvan: 3,7 g
 - Verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten - waarvan: 69.90 g
 - Suikers 2 g
Eiwitten 10.8 g
Zout 0.01 g
Dit product is een natuurproduct waarvan sommige technologische karakteristieken per oogst kunnen
verschillen


BENODIGDHEDEN VOOR 8 BOEKWEITPANNENKOEKEN
125g echte witte bloem, 125g boekweitmeel, 500ml water of melk,
1 snuifje zout, 10g verse of 5g droge gist, 1 ei, 10g griessuiker.

BEREIDING BOEKWEITPANNENKOEKEN
Alle ingrediënten (behalve het zout) mixen tot wanneer alle klonters verdwenen zijn.
Het zout toevoegen en laten rijzen gedurende 90 minuten. Bakken en opdienen met jam of siroop. 

 

CONFIX BIO GELEERMIDDEL VOOR CONFITUUR 120 GR

Snel bekijken

Bestellen

CONFIX BIO GELEERMIDDEL VOOR CONFITUUR 120 GR

CONFIX BIO GELEERMIDDEL VOOR CONFITUUR 120 GR

€ 3,00

Bio
Glutenvrij
Confix'bio-biologisch en plantaardig geleermiddel
Biologisch en plantaardig geleermiddel
Ingrediënten
ruwe rietsuiker*, pectine, citroenzuur, agar-agar*. *producten afkomstig van biologische landbouw


GLUTENVRIJ
 
 

FIX' BIO VOOR OPGEKLOPTE MOUSSE (2 X 6 G)

Snel bekijken

Bestellen

FIX' BIO VOOR OPGEKLOPTE MOUSSE (2 X 6 G)

FIX' BIO VOOR OPGEKLOPTE MOUSSE (2 X 6 G)

€ 1,40

Ontdek Fix Bio Nat-Ali : een geurloos poederpreparaat, op basis van voorgekookt maïszetmeel en voorgekookt aardappelzetmeel. Dit product is het essentiële ingrediënt waarmee je plantaardige alternatieven voor slagroom en slagroom kunt maken.

Bereidingstips: Klop 200 ml koude vloeibare room ( of plantaardige ) op gedurende 2 minuten. Voeg een dosis Fix Bio Nat-Ali toe met poedersuiker en/of vanillesuiker (ongeveer 30 g (optioneel)). Blijf kloppen tot de gewenste consistentie is verkregen (stevig en romig schuim). Bewaar op een koele plaats voordat u het serveert. Serveer snel nadat u het uit de koelkast heeft gehaald.

Fix Bio wordt geleverd in de vorm van 2 zakjes van elk 6 g. Met dit zakje met dubbele dosis kun je 400 ml veganistische slagroommousse maken.

ingrediënten en allergenen
Voorgekookt maïszetmeel*, voorgekookt aardappelzetmeel*

ingrediënten uit de biologische landbouw
Verdere informatie
Gecertificeerde biologische
Veganistisch en glutenvrij 

Voedingswaarden per 100 gram
Energie1587 kJ / 374 kcal
Vetten 0,5 gr
waarvan verzadigde vetzuren 0,1 gr
Koolhydraten 93g
met suiker 23g
Eiwitten 0,5 gr
Zout 0.05 gr

 

KOUD BINDMIDDEL COOK&BAKE 175GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
KOUD BINDMIDDEL COOK&BAKE 175GR

KOUD BINDMIDDEL COOK&BAKE 175GR

€ 6,20

KOUD BINDMIDDEL  100G

koud sap bindmiddel - koud oplosbaar
Smaakloze koude sap binder voor fijne groente- en fruitbereidingen. Onze tip: bind de pizzatomaten met wat koud
sap bindmiddel zodat het sap niet in de oven loopt. Bestrooi hiervoor een of twee theelepels over de tomaten.
Voor snijbestendige vullingen en coatings. Voorkomt dat het sap van fruit (of groenten) gaat lekken en dat de aarde niet doorweekt.
Met onze bakingrediënten koop je producten van professionele kwaliteit. Alle producten zijn eenvoudig te verwerken en geven u een optimaal eindresultaat.

Ingrediënten : gemodificeerd maïszetmeel (E1422), bevat sulfiet.
Gebruik : 5 % toevoegen op het totale gewicht bij iedere toepassing.
Gemiddelde voedingswaarde per 100 gr : energie 1624 KJ / 382 Kcal; vet 0.08 gr; waarvan verzadigd vet 0 gr; koolhydraten 95 gr;
waarvan suikers 0 gr; eiwit 0.35 gr; zout 750mg.
Droog en koel bewaren.

GLUTENVRIJ
 
 

MIX VOOR CHANTILLY CREME 250GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
MIX VOOR CHANTILLY CREME 250GR

MIX VOOR CHANTILLY CREME 250GR

€ 7,35

MIX VOOR CHANTILLY CREME ( CHOCOMOUSSE WIT ) 250GR
Maak zelf in no-time de klassieker onder al de desserten, de Chantilly .
Ideaal om snel en gemakkelijk uw gasten tijdens een etentje te verrassen met deze witte Chantilly.
RECEPT (10 porties) 250g mix voor chantilly Crème 330g volle melk Bereiding
De mix en de melk goed mengen. Gedurende 6 minuten i

RECEPT (10 porties)

  • 250g mix voor chantilly Crème
  • 330g volle melk

Bereiding

  1. De mix en de melk goed mengen.
  2. Gedurende 6 minuten in hoogste snelheid kloppen.
  3. Enkele uren in de koelkast laten opstijven.
  4. Het eindproduct kan ingevroren worden.
  5. Droog en koel bewaren.

Ingrediënten

glucose, suiker,  plantaardig vet, emulgator: E472b, gemodificeerd zetmeel, cacao,
verdikkingsmiddel: E410, magere  melkpoeder, aroma,
geleermiddel: E404, zuurteregelaar: E450-E339, kleurstof: E101

 

MIX VOOR CREME AU BEURRE  350GR ( BOTERROOMPOEDER )

Snel bekijken

Bestellen

MIX VOOR CREME AU BEURRE  350GR ( BOTERROOMPOEDER )

MIX VOOR CREME AU BEURRE 350GR ( BOTERROOMPOEDER )

€ 4,05


Mix voor crème au beurre  /  Boterroom

Met deze handige poedermix maakt u in een handomdraai
een lekkere smeuïge crème au beurre.
Enkel water en boter toe te voegen.

Ingrediënten : suiker, plantaardige olie palm, dextrose, glucose-fructosestroop,
heel Eipoeder, emulgatoren: E471,E472a, E472e,MELKeiwit, vanilline.
Kan sporen bevatten van : noten, tarwe, gluten.

Recept: 350gr crème au beurre poeder – 150gr water – 500gr boter/ fijne margarine.

Werkwijze: voeg het crème au beurre poeder bij het water
deze ingrediënten handmatig mengen met de klopper en 5 minuten laten rusten
 (eventueel lauw water gebruiken om de suiker sneller op te laten lossen)
de boter gladroeren met de mixer
de compositie bij de boter gieten en 10-15 minuten opkloppen in hoogste versnelling.

 

PASTABLOEM 800GR

Snel bekijken

Bestellen

PASTABLOEM 800GR

€ 4,30
Op voorraad
PASTABLOEM 800GR

PASTABLOEM 800GR

€ 4,30


Bloem voor al uw pastabereidingen.
Waan u een echte Italiaan met deze pastabloem

Zelf in één handomdraai je eigen pasta maken?
Dat kan met onze pastabloem. Enkel eieren toe te voegen.
Benodigdheden voor ± 750g pasta 500g pastabloem, 5 eieren, 1 deegrol.
Bereiding De pastabloem op het werkblad uitspreiden
en er één voor één de eieren onder mengen.


OMSCHRIJVING
Zelf in één handomdraai je eigen pasta maken? Dat kan met onze pastabloem.
Enkel eieren toe te voegen.


BENODIGDHEDEN VOOR ± 750G PASTA
500g pastabloem, 5 eieren, 1 deegrol.
BEREIDING
De pastabloem op het werkblad uitspreiden en er één voor één de eieren onder mengen.
Een samenhangend deeg maken door er eventueel, indien nodig, een klein beetje water aan toe te voegen.
Kneden gedurende 10-15 minuten tot het deeg stevig en elastisch is.
Indien het té hard kleeft, er wat extra bloem aan toevoegen.
Het deeg bedekken met een plastiek en minstens 30 minuten laten rusten.

Afwerking met een pastamachine:
Het deeg rollen en door de pastamachine halen.

Beginnen met de “dikste” stand en haal het deeg er herhaaldelijk
door tot en met de “dunste” stand.

Geen stand overslaan, anders scheurt het deeg.
Afwerking met de hand: Het deeg verdelen in porties van ± 60 g.
Uitrollen tot een rechthoekig vel deeg tot wanneer de gewenste dikte bereikt is.
Vervolgens de vorm kiezen die hoort bij de pasta die je verkiest.
De pasta onmiddellijk koken in gezouten water. 

INGREDIËNTEN
Harde tarwebloem.

 

PIZZABLOEM 1 KG

Snel bekijken

Bestellen

PIZZABLOEM 1 KG

€ 3,70
Op voorraad
PIZZABLOEM 1 KG

PIZZABLOEM 1 KG

€ 3,70


Bloem voor pizzabodems.
Waan u een echte Italiaan door deze mix te combineren met gist, water en olijfolie!

OMSCHRIJVING
Zelf pizzadeeg maken hoeft niet langer moeilijk te zijn!
Met onze pizzabloem maak je in een mum van tijd je eigen pizza.


BENODIGDHEDEN VOOR PIZZA
1000gr pizzabloem, ± 520gr koud water, 30gr verse gist of 15gr droge gist,
25gr 
olijfolie en 20 gr zout.
BEREIDING
Meng alle ingrediënten tot een stevig deeg.

Kneden manueel ± 15 min.
Kneden met spiraal 1ste versnelling 7 min.
2de versnelling 4 min.
Direct afwegen 250 gr en opbollen.
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat

het 30 minuten rusten.
Kneed het deeg en rol het uit tot de

gewenste dikte.
Bestrijk met een laagje tomatensaus en

garneer de pizza naar keuze.
Bak in een voorverwarmde oven van 220°C gedurende 15 à 20 minuten. 
Kooktips: Voor een calzone pizza:

Garneer één helft van de bodem en vouw deze dicht. 


BEVAT : TARWEbloem; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300
Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 341 kcal Energie (kJ) 1.448 kJ,
Vetten 1,20 g, Verzadigde vetzuren 0,24 g, Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,17 g,
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,78 g, Koolhydraten 70,30 g, Suikers 2,58 g,

Zetmeel 67,72 g Vezels 3,05 g, Eiwitten 10,81 g,
Zout (= Natrium x 2,5) 0,0098 g

BEWARING
Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.

 

SCHÄR MIX  C VOOR GEBAK EN KOEKJES 1 KG

Snel bekijken

Bestellen

SCHÄR MIX  C VOOR GEBAK EN KOEKJES 1 KG

SCHÄR MIX C VOOR GEBAK EN KOEKJES 1 KG

€ 4,90

Ben jij gek op taarten en koekjes? Dan is deze meelmix iets voor jou! De Mix C is te gebruiken voor alle koekjes en bakrecepten. Probeer bijvoorbeeld eens deze heerlijke speculaasmuffins of dit lekkere appel- hazelnoten taartje. Wedden dat iedereen impressed is? 
Tags: Meel
Karakteristieken van het product

  • Allergene_Milk NLAllergene_Egg NL
Ingrediënten
maïszetmeel , maïsmeel , rijstmeel , linzenmeel , gemodificeerd tapiocazetmeel , verdikkingsmiddel: johannisbroodpitmeel . Kan sporen van soja bevatten . LACTOSEVRIJ . 
Analyse per 100 g
voedingswaarde : 1474 / 347 kJ / kcal
vet : 0.2 g
waarvan verzadigde vetzuren : 0 g
koolhydraten : 82 g
waarvan suikers : 0.2 g
voedingsvezels : 2.5 g
proteïne : 3.6 g
zout : 0.01 g
 

SPECULOOSMIX 1KG

Snel bekijken

Bestellen

SPECULOOSMIX 1KG

€ 6,00
Op voorraad
SPECULOOSMIX 1KG

SPECULOOSMIX 1KG

€ 6,00

  
Bevat : TARWEbloem; TARWEmoutbloem; emulgator: E471; meelverbeteraar:
E300; enzymen, speculaaskruiden ( kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember,
piment, korianderzaad, foelie, kardemom ) cassonade, natriumbicarbonaat.

Voor deze heerlijke koek met vaste structuur hoeft u dankzij onze mix enkel nog boter en water toe te voegen.

RECEPT : 1 kg speculaasmix, 250 gr zachte boter,
2 eieren of 125 gr koud water.
WERKWIJZE : alle ingrediënten mengen en kneden tot een soepel deeg.
Mogelijkheden : uitrollen in rolvorm en er schijfjes van ±3mm van snijden /
uitrollen op 3mm dikte en met uitsteekvormpjes uitsnijden
of gebruik maken van speculaasvormen.

Beleg de bakplaat met bakpapier, leg er de speculaasjes
op met een tussenruimte van ± 3cm.

Bakken in het midden van de oven op ± 180C°
gedurende ± 12 min. voor de kleine en ± 18 min voor de grote speculaas.
Kan zowel voor plank / als dikke speculaas
Plankspeculaas : deeg 24 u. laten rusten.
Dikke speculaas : deeg onmiddellijk gebruiken.
OPGEPAST : De speculaas moet nog zacht zijn na het bakken.
Neem de speculaas onmiddellijk van de bakplaat en laat afkoelen.

 

VERS BLADERDEEG OP ROL  40 CM X 100 CM

Snel bekijken

VERS BLADERDEEG OP ROL  40 CM X 100 CM

VERS BLADERDEEG OP ROL 40 CM X 100 CM

€ 14,80


KOEL-/DIEPVRIESPRODUCTEN AF TE HALEN
Koelproducten kunnen niet geleverd worden. Daarom dienen koelproducten steeds afgehaald te worden in de winkel.
Raadpleeg ONZE OPENINGSUREN.

Een vers bladerdeeg op rol van de beste kwaliteit!
In een handomdraai klaar voor creatief gebruik.
U zult de eigenschappen van dit product naar waarde kunnen schatten.
Alle Maître André producten worden bereid met de beste,
meest verse ingrediënten.

Onze bladerdeeg beantwoordt aan de allerhoogste kwaliteitsnormen,
en werkt tijds besparend.

U neemt het vers bladerdeeg uit de koelkast, snijdt een gewenste lengte af en u bent al klaar voor een artistieke verwerking.
Maître André garandeert heerlijke knapperige en goudgele bakresultaten.
                               

VOLLE MELKPOEDER 400 GR

Snel bekijken

Bestellen

Op voorraad
VOLLE MELKPOEDER 400 GR

VOLLE MELKPOEDER 400 GR

€ 5,00

Omschrijving
Volle Melkpoeder 400 gr
Volle melkpoeder is een erg veelzijdig product en is breed toepasbaar. Gebruik het bijv. in je bakkerijproducten, voeg het toe aan suikerwaren, chocolade ijs (en andere desserts) of in sauzen en soepen. Deze volle melkpoeder wordt gemaakt van verse koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is wordt het ingedikt. Vervolgens wordt er d.m.v. een sprayproces poeder van gemaakt.

Het is ook mogelijk om zelf melk te maken met deze poeder. De mengverhouding is 1 deel melkpoeder op 10 delen water. Dus 100 gram melkpoeder + 1 liter water voor iets meer dan 1 liter melk. Het zou wel kunnen dat er kleine klontjes achterblijven.
Inhoud: 400 gr
Ingrediënten: koemelk
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie: 2070 kJ / 494 kcal
Vetten: 26,0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 17,5 g
Koolhydraten: 38,0 g
Suikers: 38,0
Eiwitten: 25,0 g
Zout: 0,9 g

 

   1  2  


Deze website gebruikt zowel functionele als niet-functionele cookies. Meer info in onze Privacy Policy.
Accepteer geselecteerde cookies