GLUTENVRIJ

OMSCHRIJVING
Het essentiële veganistische alternatief om de geleerstof te vervangen. Natali-agar is een natuurlijk plantaardig geleermiddel dat wordt gewonnen uit wilde rode zeealgen (Gelidium sesquipedale).
Agar-agar is een kleurloze mucilage, geurloos, waarmee u zoute of zoete gerechten kunt structureren
(aspic, terrine, dessert, crème, gelei ...).
Het is een goede vervanger voor gelatine omdat het 100% plantaardig is. Het maakt ook de productie van gegeleerd water en de gelering van elk type vloeistof mogelijk.

ORGANIC agar-agar in 2x4g zak is de juiste dosis voor kookrecepten.

HERKOMST FRANKRIJK
INGREDIËNTEN
Agar-agar * (extract van zeewier).
* Product van biologische landbouw.

GLUTENVRIJ
 
 

Maïsmeel

•  Puur maïsmeel
•  Ongezeefd en gemalen
•  Uit gecontroleerde biologische landbouw
•  100% natuurlijk en zonder additieven

 

Glutenvrije patisseriemix. Gebruik deze mix ter vervanging van het meel dat u normaal gebruikt. Opgelet, het bakpoeder is al vermengd in de juiste verhouding!
Allergie Informatie / Glutenvrij / Tarwevrij / Lactosevrij / Koemelkvrij
Kippeneivrij / Sojavrij / Suikervrij / Gistvrij / Notenvrij / Pindavrij
Sesamvrij / Lupinevrij / Selderijvrij

Ingrediënten
Rijstmeel (witte en halfvolkoren), zetmeel (van tapioca, van aardappel), bakpoeder (maïszetmeel, wijnsteenzuur (24%), natriumbicarbonaat), psyllium, appelvezels.
Voedingswaarde(per 100 gram)
Energiewaarde : 1493 kJ (352 kcal)
Eiwitten : 4.6 gr.
Koolhydraten : 80.0 gr
waarvan suikers : 0.5 gr.
Vetten : 0.8 gr
waarvan verzadigd : 0.2 gr.
Vezels : 3.0 gr.
Zout : 0.6 gr.

GLUTENVRIJ
 
 

Ingrediënten : biologische witte rijst.
De rijstmeel is een goede vervanger voor tarwemeel het kan gebruikt worden om soepen en sausen dik te maken of in combinatie met andere glutenvrije meel en / of verdikkingsmiddelen om cakes, brood…….te maken
 
BIO
GLUTENVRIJ
ZONDER MELK
ZONDER EIEREN

Rijstmeel gebruiken
Gebruik rijstmeel voor het bakken van lekkere koekjes en crackers. Je gebruikt het ook aanvullend in pannenkoekenbeslag, wafeldeeg en ander gebak. Rijstmeel is van nature glutenvrij. Daardoor is het minder geschikt voor het maken van brood. Je kan het wel gebruiken om je gevormd brooddeeg mee te bestrooien. Het rijstmeel droogt het oppervlakte van het deeg zonder risico op uitdroging.

Voedingswaarde per 100g
Energie : 1516 kJ
Energie : 363 kcal
Koolhydraten : 78g
Waarvan suikers : 0.5g
Eiwitten : 10g
Vetten : 1.1g
Verzadigde vetten : 0.1g
Vezels : 0.5 g
Natrium : 0.01g
 

Fijn integraal gemalen boekweitmeel.
Toepassingen
Boekweitmeel is een uitstekende smaakmaker voor brood, klein brood, pannenkoeken…
Extra
Boekweitmeel is goed voor de bloedvaten en bevat o.a. magnesium, calium en fosfor. Boekweitmeel is rijk aan vezels en glutenvrij. Producten met boekweitmeel zijn zeer voedzaam en licht verteerbaar.
Geniet van de gezondheidsvoordelen van boekweit! Ideaal om te mengen met diverse
bloemsoorten of om gezond gebak, koekjes, pannenkoeken, ... mee te maken. 
INGREDIËNTEN
Boekweit. (bevat gluten van tarwe en rogge)

BEWARING
Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.

Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 352 kcal
Energie (kJ) 1.472 kJ
Vetten - waarvan: 3,7 g
 - Verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten - waarvan: 69.90 g
 - Suikers 2 g
Eiwitten 10.8 g
Zout 0.01 g
Dit product is een natuurproduct waarvan sommige technologische karakteristieken per oogst kunnen
verschillen


BENODIGDHEDEN VOOR 8 BOEKWEITPANNENKOEKEN
125g echte witte bloem, 125g boekweitmeel, 500ml water of melk,
1 snuifje zout, 10g verse of 5g droge gist, 1 ei, 10g griessuiker.

BEREIDING BOEKWEITPANNENKOEKEN
Alle ingrediënten (behalve het zout) mixen tot wanneer alle klonters verdwenen zijn.
Het zout toevoegen en laten rijzen gedurende 90 minuten. Bakken en opdienen met jam of siroop. 
 

Bio
Glutenvrij
Confix'bio-biologisch en plantaardig geleermiddel
Biologisch en plantaardig geleermiddel
Ingrediënten
ruwe rietsuiker*, pectine, citroenzuur, agar-agar*. *producten afkomstig van biologische landbouw

GLUTENVRIJ
 
 

FIJNE DONKERE RIETSUIKER (SEMOULE) 1 KG

• Ingrediënten: Fijne donkere rietsuiker
• Merk: Hygiena
• Gewicht: 1kg
• Ongeregistreerd VEGAN product
• Vervaardigd uit ruwe ongeraffineerde rietsuiker afkomstig van de eilanden uit de Indische Oceaan.
• Bevat nog alle belangrijke voedingsbestanddelen eigen aan het suikerriet.
• Hoog gehalte aan rietsuikermelasse (zorgt voor een rijk aroma).
• Pure biologische rietsuiker heeft de voorkeur als voedselbron voor waterkefirkorrels en voor de bereiding van zoete thee voor het voeden van je kombucha-SCOBY. 
• Deze fijne suiker is uitermate geschikt voor de bereiding van biscuits, cakes en gebakjes. Een ware lekkernij op pannenkoeken.

• Ingrediënten: Fijne lichte rietsuiker
• Merk: Hygiena
• Gewicht: 1kg
• Ongeregistreerd VEGAN product
• Vervaardigd uit ruwe ongeraffineerde rietsuiker afkomstig van de eilanden uit de Indische Oceaan.
• Bevat nog alle belangrijke voedingsbestanddelen eigen aan het suikerriet.
• Hoog gehalte aan rietsuikermelasse (zorgt voor een rijk aroma).
• Pure biologische rietsuiker heeft de voorkeur als voedselbron voor waterkefirkorrels en voor de bereiding van zoete thee voor het voeden van je kombucha-SCOBY. 
• Deze fijne suiker is uitermate geschikt voor de bereiding van biscuits, cakes en gebakjes. Een ware lekkernij op pannenkoeken.

 

Ontdek Fix Bio Nat-Ali : een geurloos poederpreparaat, op basis van voorgekookt maïszetmeel en voorgekookt aardappelzetmeel. Dit product is het essentiële ingrediënt waarmee je plantaardige alternatieven voor slagroom en slagroom kunt maken.

Bereidingstips: Klop 200 ml koude vloeibare room ( of plantaardige ) op gedurende 2 minuten. Voeg een dosis Fix Bio Nat-Ali toe met poedersuiker en/of vanillesuiker (ongeveer 30 g (optioneel)). Blijf kloppen tot de gewenste consistentie is verkregen (stevig en romig schuim). Bewaar op een koele plaats voordat u het serveert. Serveer snel nadat u het uit de koelkast heeft gehaald.

Fix Bio wordt geleverd in de vorm van 2 zakjes van elk 6 g. Met dit zakje met dubbele dosis kun je 400 ml veganistische slagroommousse maken.
ingrediënten en allergenen
Voorgekookt maïszetmeel*, voorgekookt aardappelzetmeel*

ingrediënten uit de biologische landbouw
Verdere informatie
Gecertificeerde biologische
Veganistisch en glutenvrij 

Voedingswaarden per 100 gram
Energie1587 kJ / 374 kcal
Vetten 0,5 gr
waarvan verzadigde vetzuren 0,1 gr
Koolhydraten 93g
met suiker 23g
Eiwitten 0,5 gr
Zout 0.05 gr

 

Dawn Delifruit fruitvullingen zijn ideaal voor het vullen, decoreren of verrijken van de smaak van uw desserts, taarten, vruchtenvlaaien, Danish gebak, mousses en nog veel meer. Met zorg selecteren wij seizoenfruit van de allerhoogste kwaliteit uit gecontroleerde herkomstgebieden, zodat u erop kunt vertrouwen dat u uw klanten een onvergetelijke ervaring bezorgt.

Delifruit Classic
Onze klassieke formule voor het maken van hoogwaardig gebak heeft een fruitgehalte van 60-70% en bevat in de meeste smaken hele vruchten. We verpakken onze vullingen in blik, zodat het aandeel heel fruit beter bewaard blijft en de houdbaarheid verlengd wordt tot 24 maanden.

• De vruchtenbereiding is bak- en vriesstabiel

Rainbow Dust kleurstof gel Zwart
Deze ProGel van Rainbow Dust is DE manier voor het kleuren van voedsel. Door zijn hoge concentratie is een kleine hoeveelheid kleurgel genoeg om een rijke, diepe kleur te geven aan jouw baksel. Gebruik deze kleurstof gel in combinatie met o.a. fondant, marsepein, boter crème, biscuitmix en smeltchocolade.              Binnen no-time heb je deze producten in de gewenste kleur!

Gebruik: Voeg deze kleurstof gel toe aan de fondant of marsepein en kneed dit door tot de kleur zich mengt. Kneed dit goed door tot de gewenste kleur is gecreëerd. Nu is de marsepein / rolfondant al klaar voor gebruik.

Ingrediënten: glycerine, siliciumdioxide, propyleenglycol, kleurstoffen: E133, E124, E104. E122 en E104 kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.

Allergenen: gluten vrij, GM vrij, Kosher, lactose vrij, noten vrij en geschikt voor vegetariërs.

Inhoud: 25 gram
 

Rainbow Dust kleurstof gel Strawberry / aardbei rood
Deze rode (strawberry kleur) ProGel van Rainbow Dust is de manier voor het kleuren van voedsel. Door zijn hoge concentratie is een kleine hoeveelheid kleurgel genoeg om een rijke, diepe kleur te geven aan jouw baksel. Gebruik deze kleurstof gel in combinatie met o.a. fondant, marsepein, boter crème, biscuitmix en smeltchocolade. Binnen no-time heb je deze producten in de gewenste kleur!

Kleur: Strawberry / Aardbei Rood

Gebruik: Voeg deze kleurstof gel toe aan de fondant of marsepein en kneed dit door tot de kleur zich mengt. Kneed dit goed door tot de gewenste kleur is gecreëerd. Nu is de marsepein / rolfondant al klaar voor gebruik.

Ingrediënten: glycerine, siliciumdioxide, propyleenglycol, kleurstoffen: E129, E122. E122 en E129 kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.

Allergenen: gluten vrij, GM vrij, Kosher, lactose vrij, noten vrij en geschikt voor vegetariërs.

Inhoud: 25 gram
 

KOUD BINDMIDDEL  175G

koud sap bindmiddel - koud oplosbaar
Smaakloze koude sap binder voor fijne groente- en fruitbereidingen. Onze tip: bind de pizzatomaten met wat koud
sap bindmiddel zodat het sap niet in de oven loopt. Bestrooi hiervoor een of twee theelepels over de tomaten.
Voor snijbestendige vullingen en coatings. Voorkomt dat het sap van fruit (of groenten) gaat lekken en dat de aarde niet doorweekt.
Met onze bakingrediënten koop je producten van professionele kwaliteit. Alle producten zijn eenvoudig te verwerken en geven u een optimaal eindresultaat.
Ingrediënten : gemodificeerd maïszetmeel (E1422), bevat sulfiet.
Gebruik : 5 % toevoegen op het totale gewicht bij iedere toepassing.
Gemiddelde voedingswaarde per 100 gr : energie 1624 KJ / 382 Kcal; vet 0.08 gr; waarvan verzadigd vet 0 gr; koolhydraten 95 gr;
waarvan suikers 0 gr; eiwit 0.35 gr; zout 750mg.
Droog en koel bewaren.

GLUTENVRIJ
 
 

Eigenschappen:
De Vezelrijke bloem van het Nogluten assortiment met voedingsvezels
is de glutenvrije bakmengeling Nogluten aangerijkt met het suikerbietvezel (Fibrex).
Fibrex is glutenvrij.
Het totale vezelgehalte/100 g bedraagt 10g.

Ingrediënten:
Tarwezetmeel, magere melkpoeder, suikerbietvezel, sacharose,
stabilisator: cellulose, guarpitmeel, hydroxypropylmethylcellulose,
rijsmiddel: glucono-delta-lactone, natriumbicarbonaat,
zout, ijzer, vitamines: B1, B2, B6 en B3.
 

ingrediënten
Maïszetmeel, bruin teff meel, rijstbloem, tapioca zetmeel, zonnebloem zaad, verdikkingsmiddel (xanthaangom), lijnzaad, SESAMZAAD, LUPINE bloem, wei-poeder (MELK), dextrose, gejodeerd zout, rijsmiddelen (difosfaten, natrium carbonaten), emulgator (SOJAlecithine), caramel, calcium caseïnaat (MELK), zuurteregelaar (glucono-delta-lacton).

Eigenschappen
Glutenvrije bruine bakmengeling met zaden.

• Vezelrijk.
• Zonder eieren.
• Tarwevrij.

De Witte bloem van het NOGLUTEN assortiment 
is een glutenvrije bakmengeling verrijkt met ijzer en vitamine B-complex.
Nogluten is een bakmengeling op basis
van tarwezetmeel. Het bakmeel is verrijkt met melkpoeder en is daarom
niet geschikt voor melk-galactose- of lactose vrije diëten.
Voor de bereiding wordt geen melk maar water gebruikt.
De bakresultaten zijn uitstekend (brood, cake, koekjes) en het brood heeft een lichtbruine korst.
Ingrediënten NoGluten Broodmix
Tarwezetmeel, magere melkpoeder, sucrose, stabilisatoren: guarpitmeel, hydroxypropylmethyl-
cellulose, rijsmiddel: glucono-delta-lactone, natriumbicarbonaat,
zout, ijzer, vitaminen: B1, B2, B6 en niacine

Voedingswaarde per / 100g:
Energie: 350 kcal (1450 kJ)
Eiwitten: 6.0 g
Vetten: 1.0 g
Verzadigd: 0.4 g
Koolhydraten: 79.0 g
Mono- & disach.: 15.0 g
Vezels: 1.6 g
Natrium: 550 mg
Kalium: 220 mg
Ijzer: 6.5 mg
Calcium: 250 mg
Fosfor: 190 mg
Vit.B1: 0.40 mg
Vit.B2: 0.40 mg
Vit.B6: 0.35 mg
Vit.B3: 4.0 mg

Waarschuwing
Gemaakt in een bedrijf waar ook soja, eieren en noten worden verwerkt
 

De Witte bloem van het NOGLUTEN assortiment 
is een glutenvrije bakmengeling
verrijkt met ijzer en vitamine B-complex. Nogluten is een bakmengeling op basis
van tarwezetmeel. Het bakmeel is verrijkt met melkpoeder en is daarom
niet geschikt voor melk-galactose- of lactose vrije diëten.
Voor de bereiding wordt geen melk maar water gebruikt.
De bakresultaten zijn uitstekend (brood, cake, koekjes) en het brood heeft een lichtbruine korst.
Ingrediënten NoGluten Broodmix
Tarwezetmeel, magere melkpoeder, sucrose, stabilisatoren: guarpitmeel, hydroxypropylmethyl - cellulose, rijsmiddel: glucono-delta-lactone, natriumbicarbonaat, zout, ijzer, vitaminen: B1, B2, B6 en niacine

Voedingswaarde per / 100g:
Energie: 350 kcal (1450 kJ)
Eiwitten: 6.0 g
Vetten: 1.0 g
Verzadigd: 0.4 g
Koolhydraten: 79.0 g
Mono- & disach.: 15.0 g
Vezels: 1.6 g
Natrium: 550 mg
Kalium: 220 mg
Ijzer: 6.5 mg
Calcium: 250 mg
Fosfor: 190 mg
Vit.B1: 0.40 mg
Vit.B2: 0.40 mg
Vit.B6: 0.35 mg
Vit.B3: 4.0 mg

Waarschuwing
Gemaakt in een bedrijf waar ook soja, eieren en noten worden verwerkt
 

Artikelgroep :Glutenvrij lactosevrij


Orgran Eivervanger
Orgran 'geen ei' (glutenvrij) - Eivervanger
Ingrediënten :
Aardappelzetmeel, tapiocameel, rijsmiddel: calciumcarbonaat, zuurteregelaar: citroenzuur, plantaardig bindmiddel: methylcellulose.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie 1313 kJ / 313 kcal
Eiwitten 0,2 gram
Koolhydraten 70,5 gram
- waarvan suikers 0 gram
- waarvan zetmeel 70,5 gram
Vet 0,3 gram
Voedingsvezel 2.9 gram
Zout 0 gram
Natrium 17 mg
Gebruik
Ter vervanging van 1 ei: twee theelepels (6 gram)                                
met twee eetlepels (30 ml) water.

 

Ben jij gek op taarten en koekjes? Dan is deze meelmix iets voor jou! De Mix C is te gebruiken voor alle koekjes en bakrecepten. Probeer bijvoorbeeld eens deze heerlijke speculaasmuffins of dit lekkere appel- hazelnoten taartje. Wedden dat iedereen impressed is? 
Tags: Meel
Karakteristieken van het product

maïszetmeel , maïsmeel , rijstmeel , linzenmeel , gemodificeerd tapiocazetmeel , verdikkingsmiddel: johannisbroodpitmeel . Kan sporen van soja bevatten . LACTOSEVRIJ .