BLOEM

Is een mengeling voor maïsbrood.
Bevat : TARWEbloem; geëxtrudeerd maïsgries; TARWEgluten;
zonnebloempitten; geroosterde SOJAgranules; maïsbloem;
emulgator: E472e,E322 (SOJA),E471;
gemengde specerijen; dextrose; TARWEmoutbloem;
meelverbetermiddel: E300,E920; enzymen (TARWE)

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 364  KCAL
Energie (KJ ) : 1.544 KJ
Vetten – waarvan : 4.2  g
-verzadigde vetzuren : 1.0  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.1  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 2.0  g
Koolhydraten – waarvan : 64.0  g
-suikers : 2.1  g
Vezels : 3.2  g
Eiwitten : 16.0  g
Zout (= n:atrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 4  mg
Droge stof : 87.7   g
 

Is een mengeling voor maïsbrood.
Bevat : TARWEbloem; geëxtrudeerd maïsgries; TARWEgluten;
zonnebloempitten; geroosterde SOJAgranules; maïsbloem;
emulgator: E472e,E322 (SOJA),E471;
gemengde specerijen; dextrose; TARWEmoutbloem;
meelverbetermiddel: E300,E920; enzymen (TARWE)

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 364  KCAL
Energie (KJ ) : 1.544 KJ
Vetten – waarvan : 4.2  g
-verzadigde vetzuren : 1.0  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.1  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 2.0  g
Koolhydraten – waarvan : 64.0  g
-suikers : 2.1  g
Vezels : 3.2  g
Eiwitten : 16.0  g
Zout (= n:atrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 4  mg
Droge stof : 87.7   g
 

Is een 100% mengeling voor donker meergranenbrood.
Bevat : Tarwemeel; SESAMzaad; ROGGEmeel; zonnebloempitten; lijnzaad; geroosterde GERSTEmoutbloem; TARWEgluten;        
GERSTEmoutmeel ( ROGGE ); emulgator: E472e,E332 ( SOJA ) E471; enzymen (TARWE ); TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel:E300 

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 378  KCAL
Energie (KJ ) : 1.594 KJ
Vetten – waarvan : 8.9  g
-verzadigde vetzuren : 1.2  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 2.7  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 4.8  g
Koolhydraten – waarvan : 58.3  g
-suikers : 2.5  g
Vezels : 6.3  g
Eiwitten : 12.8  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 7.00 mg
Droge stof : 87.6   g
      
Gebruiksklare samenstelling voor een stoer en rijk gevuld meergranen- en zadenbroodje.
De granen bestaan uit tarwe en rogge, aangevuld met zonnebloempitten, ongepelde sesam en bruin lijnzaad.
Het Pavébrood heeft een uitgesproken smaak, krokante korst en rustieke toets.

Recept
Deegsamenstelling 
Artipan Pavé   500 g Water ± 270 g Gist  10 – 12.5 g Zout Volgens wettelijke voorschriften
Werkwijze  
Kneden Type spiraal  3 min traag, 6-8 min snel Type armkneder 5 min traag, 15-20 min snel
Deegtemperatuur 25-26 °C Rijsschema  Voorrijs 15-20 min. Stukken afwegen van 600 g en opbollen.
Bolrijs 20 min. Het deeg uitrollen en een vierkante vorm maken.
Narijs 60-70 min. Bestrooien met bloem, de bovenkant insnijden met een kruis en de zijkanten insnijden. Bakken 40-50 min / 225 °C
 

Is een 100% mengeling voor donker meergranenbrood.
Bevat : Tarwemeel; SESAMzaad; ROGGEmeel; zonnebloempitten; lijnzaad; geroosterde GERSTEmoutbloem; TARWEgluten;        
GERSTEmoutmeel ( ROGGE ); emulgator: E472e,E332 ( SOJA ) E471; enzymen (TARWE ); TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel:E300 

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 378  KCAL
Energie (KJ ) : 1.594 KJ
Vetten – waarvan : 8.9  g
-verzadigde vetzuren : 1.2  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 2.7  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 4.8  g
Koolhydraten – waarvan : 58.3  g
-suikers : 2.5  g
Vezels : 6.3  g
Eiwitten : 12.8  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 7.00 mg
Droge stof : 87.6   g
      
Gebruiksklare samenstelling voor een stoer en rijk gevuld meergranen- en zadenbroodje.
De granen bestaan uit tarwe en rogge, aangevuld met zonnebloempitten, ongepelde sesam en bruin lijnzaad.
Het Pavébrood heeft een uitgesproken smaak, krokante korst en rustieke toets.

Recept
Deegsamenstelling 
Artipan Pavé   500 g Water ± 270 g Gist  10 – 12.5 g Zout Volgens wettelijke voorschriften
Werkwijze  
Kneden Type spiraal  3 min traag, 6-8 min snel Type armkneder 5 min traag, 15-20 min snel
Deegtemperatuur 25-26 °C Rijsschema  Voorrijs 15-20 min. Stukken afwegen van 600 g en opbollen.
Bolrijs 20 min. Het deeg uitrollen en een vierkante vorm maken.
Narijs 60-70 min. Bestrooien met bloem, de bovenkant insnijden met een kruis en de zijkanten insnijden. Bakken 40-50 min / 225 °C
 

Is een 100% mengeling voor donker meergranenbrood.
Bevat : Tarwemeel; SESAMzaad; ROGGEmeel; zonnebloempitten; lijnzaad; geroosterde GERSTEmoutbloem; TARWEgluten;        
GERSTEmoutmeel ( ROGGE ); emulgator: E472e,E332 ( SOJA ) E471; enzymen (TARWE ); TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel:E300 

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 378  KCAL
Energie (KJ ) : 1.594 KJ
Vetten – waarvan : 8.9  g
-verzadigde vetzuren : 1.2  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 2.7  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 4.8  g
Koolhydraten – waarvan : 58.3  g
-suikers : 2.5  g
Vezels : 6.3  g
Eiwitten : 12.8  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 7.00 mg
Droge stof : 87.6   g
      
Gebruiksklare samenstelling voor een stoer en rijk gevuld meergranen- en zadenbroodje.
De granen bestaan uit tarwe en rogge, aangevuld met zonnebloempitten, ongepelde sesam en bruin lijnzaad.
Het Pavébrood heeft een uitgesproken smaak, krokante korst en rustieke toets.

Recept
Deegsamenstelling 
Artipan Pavé   500 g Water ± 270 g Gist  10 – 12.5 g Zout Volgens wettelijke voorschriften
Werkwijze  
Kneden Type spiraal  3 min traag, 6-8 min snel Type armkneder 5 min traag, 15-20 min snel
Deegtemperatuur 25-26 °C Rijsschema  Voorrijs 15-20 min. Stukken afwegen van 600 g en opbollen.
Bolrijs 20 min. Het deeg uitrollen en een vierkante vorm maken.
Narijs 60-70 min. Bestrooien met bloem, de bovenkant insnijden met een kruis en de zijkanten insnijden. Bakken 40-50 min / 225 °C
 

• Voor zowel private als professionele keuken.
• 420 inox.
• Handvat is resistent tegen hitte.
• Vaatwasbestendig

1 kg mix, 50 gr. verse gist, 6 dl. water, 16 gr. zout.
Bakken op 220°C, ± 20 min.

Bevat : Tarwebloem, Tarwegluten, Emulgatoren : E471-E472e – E481,
Dextrose, moutbloem, Enzymen, (hemicellulases,alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 338 Kcal
Energie (KJ ) : 1435 KJ   
Koolhydraten : 67.2 g
Vetten : 1.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.8 g
Voedingsvezels : 2.5 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

1 kg mix, 50 gr. verse gist, 6 dl. water, 16 gr. zout.
Bakken op 220°C, ± 20 min.

Bevat : Tarwebloem, Tarwegluten, Emulgatoren : E471-E472e – E481,
Dextrose, moutbloem, Enzymen, (hemicellulases,alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 338 Kcal
Energie (KJ ) : 1435 KJ   
Koolhydraten : 67.2 g
Vetten : 1.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.8 g
Voedingsvezels : 2.5 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

1 kg mix, 50 gr. verse gist, 6 dl. water, 16 gr. zout.
Bakken op 220°C, ± 20 min.

Bevat : Tarwebloem, Tarwegluten, Emulgatoren : E471-E472e – E481,
Dextrose, moutbloem, Enzymen, (hemicellulases,alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 338 Kcal
Energie (KJ ) : 1435 KJ   
Koolhydraten : 67.2 g
Vetten : 1.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.8 g
Voedingsvezels : 2.5 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Bloem voor pizzabodems.
Waan u een echte Italiaan door deze mix te combineren met gist, water en olijfolie!

OMSCHRIJVING
Zelf pizzadeeg maken hoeft niet langer moeilijk te zijn!
Met onze pizzabloem maak je in een mum van tijd je eigen pizza.

BENODIGDHEDEN VOOR PIZZA
1000gr pizzabloem, ± 520gr koud water, 30gr verse gist of 15gr droge gist,
25gr olijfolie en 20 gr zout.
BEREIDING
Meng alle ingrediënten tot een stevig deeg.
Kneden manueel ± 15 min.
Kneden met spiraal 1^ste versnelling 7 min.
2^de versnelling 4 min.
Direct afwegen 250 gr en opbollen.
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat
het 30 minuten rusten.
Kneed het deeg en rol het uit tot de
gewenste dikte.
Bestrijk met een laagje tomatensaus en
garneer de pizza naar keuze.
Bak in een voorverwarmde oven van 220°C gedurende 15 à 20 minuten. 
Kooktips: Voor een calzone pizza:
Garneer één helft van de bodem en vouw deze dicht. 

BEVAT : TARWEbloem; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300
Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 341 kcal Energie (kJ) 1.448 kJ,
Vetten 1,20 g, Verzadigde vetzuren 0,24 g, Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,17 g,
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,78 g, Koolhydraten 70,30 g, Suikers 2,58 g,
Zetmeel 67,72 g Vezels 3,05 g, Eiwitten 10,81 g,
Zout (= Natrium x 2,5) 0,0098 g

BEWARING
Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.
 

Is een donker meergranenbrood met zaden.
Bevat : TARWEbloem; TARWE (geplet); TARWEgluten; boekweitmeel; lijnzaad; SOJAgrits (geroosterd); zonnebloempitten; ROGGE (geplet); GERSTEmoutmeel; rijstevlokken; ROGGEzuurdesem (gedoogd); HAVERvlokken; maisgries; enzymen (drager tarwebloem); meelverbeteraar : E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal       
Energie (KJ ) : 1560 KJ         
Eiwit : 18.1 g   
Koolhydraten : 56.0  g
Waarvan suikers : 2.0 g             
Vetten : 6.6 g              
- som van de vetzuren : 6.0 g             
- verzadigd : 0.9 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 1.2 g            
-meervoudig onverzadigd : 3.8 g
Zout : 0.046 g
Voedingsvezel : 6.7 g
Vit. E / tocoferol : 2.2 mg
Vit. B11 / folaat : 44.6 mg
Vit. B6 / pyridoxine : 0.174 mg
Vit. B3 / niacine : 1.6 mg 
Vit. B1 / thiamine : 0.26 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.11 mg

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een donker meergranenbrood met zaden.
Bevat : TARWEbloem; TARWE (geplet); TARWEgluten; boekweitmeel; lijnzaad; SOJAgrits (geroosterd); zonnebloempitten; ROGGE (geplet); GERSTEmoutmeel; rijstevlokken; ROGGEzuurdesem (gedoogd); HAVERvlokken; maisgries; enzymen (drager tarwebloem); meelverbeteraar : E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal       
Energie (KJ ) : 1560 KJ         
Eiwit : 18.1 g   
Koolhydraten : 56.0  g
Waarvan suikers : 2.0 g             
Vetten : 6.6 g              
- som van de vetzuren : 6.0 g             
- verzadigd : 0.9 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 1.2 g            
-meervoudig onverzadigd : 3.8 g
Zout : 0.046 g
Voedingsvezel : 6.7 g
Vit. E / tocoferol : 2.2 mg
Vit. B11 / folaat : 44.6 mg
Vit. B6 / pyridoxine : 0.174 mg
Vit. B3 / niacine : 1.6 mg 
Vit. B1 / thiamine : 0.26 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.11 mg

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een donker meergranenbrood met zaden.
Bevat : TARWEbloem; TARWE (geplet); TARWEgluten; boekweitmeel; lijnzaad; SOJAgrits (geroosterd); zonnebloempitten; ROGGE (geplet); GERSTEmoutmeel; rijstevlokken; ROGGEzuurdesem (gedoogd); HAVERvlokken; maisgries; enzymen (drager tarwebloem); meelverbeteraar : E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal       
Energie (KJ ) : 1560 KJ         
Eiwit : 18.1 g   
Koolhydraten : 56.0  g
Waarvan suikers : 2.0 g             
Vetten : 6.6 g              
- som van de vetzuren : 6.0 g             
- verzadigd : 0.9 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 1.2 g            
-meervoudig onverzadigd : 3.8 g
Zout : 0.046 g
Voedingsvezel : 6.7 g
Vit. E / tocoferol : 2.2 mg
Vit. B11 / folaat : 44.6 mg
Vit. B6 / pyridoxine : 0.174 mg
Vit. B3 / niacine : 1.6 mg 
Vit. B1 / thiamine : 0.26 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.11 mg

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

• Eenvoudig snijden van brood.
• FSC®-gecertificeerd.
• Met opvangruimte voor broodkruimels.
• Maakt messen niet bot.
• Neemt amper vocht op, dus vervormt niet.
• Extra's
• Voedselveilig : ja
• Kleur : houtkleur
• Materiaal : bamboe
• Vaatwasmachinebestendig : nee
• Diepvriezerbestendig : nee
• Microgolfovenbestendig : nee
• Ovenbestendig : nee
• FSC : ja       

Meer informatie over dit product
Merk point-virgule
Omschrijving      
Op dit metalen afkoelrooster van point-virgule kan je jouw warme taarten laten afkoelen. Om plaats te besparen op jouw aanrecht kan je het rooster ook dubbelvouwen.
Afmetingen: open: 34 x 32,5 x 2 cm dubbelgevouwen: 17,2 x 32,5 x 3,2 cm
Materiaal    metaal
Kleur zwart
Lengte        340 mm
Breedte      325 mm
Hoogte       20 mm
Gewicht      128 g
Vaatwasbestendig        nee
 

Is een mengeling van volkoren meergranenmeel.
Bevat : TARWEmeel; ROGGEmeel; SOJA; GLUTEN; lijnzaad;
HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken;
dextrose; emulgator: E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1521 KJ   
Vetten : 8.1 g
Waarvan verzadigd vet : 1.1 g
Koolhydraten : 50.7  g
Waarvan suikers : 2.1 g
Eiwitten : 18.3 g
Zout : 33  mg
Vezels : 10.4 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van volkoren meergranenmeel.
Bevat : TARWEmeel; ROGGEmeel; SOJA; GLUTEN; lijnzaad;
HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken;
dextrose; emulgator: E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1521 KJ   
Vetten : 8.1 g
Waarvan verzadigd vet : 1.1 g
Koolhydraten : 50.7  g
Waarvan suikers : 2.1 g
Eiwitten : 18.3 g
Zout : 33  mg
Vezels : 10.4 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van volkoren meergranenmeel.
Bevat : TARWEmeel; ROGGEmeel; SOJA; GLUTEN; lijnzaad;
HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken;
dextrose; emulgator: E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1521 KJ   
Vetten : 8.1 g
Waarvan verzadigd vet : 1.1 g
Koolhydraten : 50.7  g
Waarvan suikers : 2.1 g
Eiwitten : 18.3 g
Zout : 33  mg
Vezels : 10.4 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Meel voor een speciaal roggebrood.
Gemengd meel van 75% rogge en
25% tarwe – volgraan.

Bevat: ROGGEmeel; TARWEbloem; TARWEgluten;
emulgator: E472e,E322 (SOJA), E471;TARWEmoutbloem;
enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 335  KCAL
Energie (KJ ) : 1.422 KJ
Vetten – waarvan : 1.5  g
-verzadigde vetzuren : 0.3  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.2  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.9  g
Koolhydraten – waarvan : 65.6  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 6.8  g
Eiwitten : 11.3  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 5.00 mg
Droge stof : 86.1   g
 

Meel voor een speciaal roggebrood.
Gemengd meel van 75% rogge en
25% tarwe – volgraan.

Bevat: ROGGEmeel; TARWEbloem; TARWEgluten;
emulgator: E472e,E322 (SOJA), E471;TARWEmoutbloem;
enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 335  KCAL
Energie (KJ ) : 1.422 KJ
Vetten – waarvan : 1.5  g
-verzadigde vetzuren : 0.3  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.2  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.9  g
Koolhydraten – waarvan : 65.6  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 6.8  g
Eiwitten : 11.3  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 5.00 mg
Droge stof : 86.1   g