BLOEM

Bloem voor pizzabodems.
Waan u een echte Italiaan door deze mix te combineren met gist, water en olijfolie!

OMSCHRIJVING
Zelf pizzadeeg maken hoeft niet langer moeilijk te zijn!
Met onze pizzabloem maak je in een mum van tijd je eigen pizza.

BENODIGDHEDEN VOOR PIZZA
1000gr pizzabloem, ± 520gr koud water, 30gr verse gist of 15gr droge gist,
25gr olijfolie en 20 gr zout.
BEREIDING
Meng alle ingrediënten tot een stevig deeg.
Kneden manueel ± 15 min.
Kneden met spiraal 1^ste versnelling 7 min.
2^de versnelling 4 min.
Direct afwegen 250 gr en opbollen.
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat
het 30 minuten rusten.
Kneed het deeg en rol het uit tot de
gewenste dikte.
Bestrijk met een laagje tomatensaus en
garneer de pizza naar keuze.
Bak in een voorverwarmde oven van 220°C gedurende 15 à 20 minuten. 
Kooktips: Voor een calzone pizza:
Garneer één helft van de bodem en vouw deze dicht. 

BEVAT : TARWEbloem; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300
Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 341 kcal Energie (kJ) 1.448 kJ,
Vetten 1,20 g, Verzadigde vetzuren 0,24 g, Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,17 g,
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,78 g, Koolhydraten 70,30 g, Suikers 2,58 g,
Zetmeel 67,72 g Vezels 3,05 g, Eiwitten 10,81 g,
Zout (= Natrium x 2,5) 0,0098 g

BEWARING
Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.
 

Is een donker meergranenbrood met zaden.
Bevat : TARWEbloem; TARWE (geplet); TARWEgluten; boekweitmeel; lijnzaad; SOJAgrits (geroosterd); zonnebloempitten; ROGGE (geplet); GERSTEmoutmeel; rijstevlokken; ROGGEzuurdesem (gedoogd); HAVERvlokken; maisgries; enzymen (drager tarwebloem); meelverbeteraar : E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal       
Energie (KJ ) : 1560 KJ         
Eiwit : 18.1 g   
Koolhydraten : 56.0  g
Waarvan suikers : 2.0 g             
Vetten : 6.6 g              
- som van de vetzuren : 6.0 g             
- verzadigd : 0.9 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 1.2 g            
-meervoudig onverzadigd : 3.8 g
Zout : 0.046 g
Voedingsvezel : 6.7 g
Vit. E / tocoferol : 2.2 mg
Vit. B11 / folaat : 44.6 mg
Vit. B6 / pyridoxine : 0.174 mg
Vit. B3 / niacine : 1.6 mg 
Vit. B1 / thiamine : 0.26 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.11 mg

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een donker meergranenbrood met zaden.
Bevat : TARWEbloem; TARWE (geplet); TARWEgluten; boekweitmeel; lijnzaad; SOJAgrits (geroosterd); zonnebloempitten; ROGGE (geplet); GERSTEmoutmeel; rijstevlokken; ROGGEzuurdesem (gedoogd); HAVERvlokken; maisgries; enzymen (drager tarwebloem); meelverbeteraar : E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal       
Energie (KJ ) : 1560 KJ         
Eiwit : 18.1 g   
Koolhydraten : 56.0  g
Waarvan suikers : 2.0 g             
Vetten : 6.6 g              
- som van de vetzuren : 6.0 g             
- verzadigd : 0.9 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 1.2 g            
-meervoudig onverzadigd : 3.8 g
Zout : 0.046 g
Voedingsvezel : 6.7 g
Vit. E / tocoferol : 2.2 mg
Vit. B11 / folaat : 44.6 mg
Vit. B6 / pyridoxine : 0.174 mg
Vit. B3 / niacine : 1.6 mg 
Vit. B1 / thiamine : 0.26 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.11 mg

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een donker meergranenbrood met zaden.
Bevat : TARWEbloem; TARWE (geplet); TARWEgluten; boekweitmeel; lijnzaad; SOJAgrits (geroosterd); zonnebloempitten; ROGGE (geplet); GERSTEmoutmeel; rijstevlokken; ROGGEzuurdesem (gedoogd); HAVERvlokken; maisgries; enzymen (drager tarwebloem); meelverbeteraar : E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal       
Energie (KJ ) : 1560 KJ         
Eiwit : 18.1 g   
Koolhydraten : 56.0  g
Waarvan suikers : 2.0 g             
Vetten : 6.6 g              
- som van de vetzuren : 6.0 g             
- verzadigd : 0.9 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 1.2 g            
-meervoudig onverzadigd : 3.8 g
Zout : 0.046 g
Voedingsvezel : 6.7 g
Vit. E / tocoferol : 2.2 mg
Vit. B11 / folaat : 44.6 mg
Vit. B6 / pyridoxine : 0.174 mg
Vit. B3 / niacine : 1.6 mg 
Vit. B1 / thiamine : 0.26 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.11 mg

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Meer informatie over dit product
Merk point-virgule
Omschrijving      
Vraag aan je bakker om het vers gesneden brood in te pakken in de herbruikbare broodzak van point-virgule en je zal versteld staan hoeveel zakken je zo op een jaar uitspaart. Zelfs je zondagse croissant wordt zo afvalvrij.
De broodzak is gemaakt van 100% biologisch katoen en kan ook in de wasmachine gewassen worden op 30°. Maar simpelweg de kruimels afschudden is vaak al genoeg.
Afmeting: 30 x 38cm
Materiaal    katoen
Kleur gebroken wit
Lengte        300 mm
Breedte      380 mm
Hoogte       10 mm
Gewicht      57 g
Wasmachinebestendig          ja
 

Meer informatie over dit product
Merk point-virgule
Omschrijving      
Vraag aan je bakker om het vers gesneden brood in te pakken in de herbruikbare broodzak van point-virgule en je zal versteld staan hoeveel zakken je zo op een jaar uitspaart. Zelfs je zondagse pistolet wordt zo afvalvrij.
De broodzak is gemaakt van 100% biologisch katoen en kan ook in de wasmachine gewassen worden op 30°. Maar simpelweg de kruimels afschudden is vaak al genoeg.
Afmeting: 32 x 47cm
Materiaal    katoen
Kleur gebroken wit
Lengte        320 mm
Breedte      470 mm
Hoogte       10 mm
Gewicht      57 g
Wasmachinebestendig          ja
 

Meer informatie over dit product
Merk point-virgule
Omschrijving      
Op dit metalen afkoelrooster van point-virgule kan je jouw warme taarten laten afkoelen. Om plaats te besparen op jouw aanrecht kan je het rooster ook dubbelvouwen.
Afmetingen: open: 34 x 32,5 x 2 cm dubbelgevouwen: 17,2 x 32,5 x 3,2 cm
Materiaal    metaal
Kleur zwart
Lengte        340 mm
Breedte      325 mm
Hoogte       20 mm
Gewicht      128 g
Vaatwasbestendig        nee
 

Is een mengeling van volkoren meergranenmeel.
Bevat : TARWEmeel; ROGGEmeel; SOJA; GLUTEN; lijnzaad;
HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken;
dextrose; emulgator: E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1521 KJ   
Vetten : 8.1 g
Waarvan verzadigd vet : 1.1 g
Koolhydraten : 50.7  g
Waarvan suikers : 2.1 g
Eiwitten : 18.3 g
Zout : 33  mg
Vezels : 10.4 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van volkoren meergranenmeel.
Bevat : TARWEmeel; ROGGEmeel; SOJA; GLUTEN; lijnzaad;
HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken;
dextrose; emulgator: E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1521 KJ   
Vetten : 8.1 g
Waarvan verzadigd vet : 1.1 g
Koolhydraten : 50.7  g
Waarvan suikers : 2.1 g
Eiwitten : 18.3 g
Zout : 33  mg
Vezels : 10.4 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van volkoren meergranenmeel.
Bevat : TARWEmeel; ROGGEmeel; SOJA; GLUTEN; lijnzaad;
HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken;
dextrose; emulgator: E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1521 KJ   
Vetten : 8.1 g
Waarvan verzadigd vet : 1.1 g
Koolhydraten : 50.7  g
Waarvan suikers : 2.1 g
Eiwitten : 18.3 g
Zout : 33  mg
Vezels : 10.4 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Meel voor een speciaal roggebrood.
Gemengd meel van 75% rogge en
25% tarwe – volgraan.

Bevat: ROGGEmeel; TARWEbloem; TARWEgluten;
emulgator: E472e,E322 (SOJA), E471;TARWEmoutbloem;
enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 335  KCAL
Energie (KJ ) : 1.422 KJ
Vetten – waarvan : 1.5  g
-verzadigde vetzuren : 0.3  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.2  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.9  g
Koolhydraten – waarvan : 65.6  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 6.8  g
Eiwitten : 11.3  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 5.00 mg
Droge stof : 86.1   g
 

Meel voor een speciaal roggebrood.
Gemengd meel van 75% rogge en
25% tarwe – volgraan.

Bevat: ROGGEmeel; TARWEbloem; TARWEgluten;
emulgator: E472e,E322 (SOJA), E471;TARWEmoutbloem;
enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 335  KCAL
Energie (KJ ) : 1.422 KJ
Vetten – waarvan : 1.5  g
-verzadigde vetzuren : 0.3  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.2  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.9  g
Koolhydraten – waarvan : 65.6  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 6.8  g
Eiwitten : 11.3  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 5.00 mg
Droge stof : 86.1   g
 

Meel voor een speciaal roggebrood.
Gemengd meel van 75% rogge en
25% tarwe – volgraan.

Bevat: ROGGEmeel; TARWEbloem; TARWEgluten;
emulgator: E472e,E322 (SOJA), E471;TARWEmoutbloem;
enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 335  KCAL
Energie (KJ ) : 1.422 KJ
Vetten – waarvan : 1.5  g
-verzadigde vetzuren : 0.3  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.2  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.9  g
Koolhydraten – waarvan : 65.6  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 6.8  g
Eiwitten : 11.3  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 5.00 mg
Droge stof : 86.1   g
 

Toepassing: ontbijtkoek
Kenmerken

• Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem
• Zorgt ook voor een langere vershouding
• Iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood
• Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering

Toepassing: ontbijtkoek
Kenmerken

• Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem
• Zorgt ook voor een langere vershouding
• Iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood
• Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering 
• Roggebloem Snip geeft de broodsoorten een mooi karakter. Zeker als het broodproduct na het bestrooien met roggebloem Snip wordt ingesneden of geknipt. 

Het brood Royale is een donkerbruin en compact meergranenbrood dat royaal voorzien is van 9 granen en zaden .
Ingrediënten : TARWEmeel; bruin lijnzaad; zonnebloempitten; ROGGEmeel; gemalen maïsvlokken;
TARWEgluten; gefermenteerde ROGGEbloem; GERSTevlokken; HAVERvlokken;
geel lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; gierst; dextrose; emulgator : E482 (palm), E477e (palm);
geroosterde TARWEmoutbloem; SOJAbloem; geroosterde GERSTemoutbloem;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel : E300, E920 .

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 356 KCAL
Energie (KJ ) : 1.504 KJ
Vetten – waarvan : 5.78  g
-verzadigde vetzuren : 0.96  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.4  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 3.39  g
Koolhydraten – waarvan : 56.07  g
-suikers : 3.04  g
-zetmeel : 53.0 g
Vezels : 8.7  g
Eiwitten : 15.68  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.0226  g
Organische zuren : 0.10 g
Natrium  :9.04  mg
Droge stof  :87.68  g
 

Het brood Royale is een donkerbruin en compact meergranenbrood dat royaal voorzien is van 9 granen en zaden .
Ingrediënten : TARWEmeel; bruin lijnzaad; zonnebloempitten; ROGGEmeel; gemalen maïsvlokken;
TARWEgluten; gefermenteerde ROGGEbloem; GERSTevlokken; HAVERvlokken;
geel lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; gierst; dextrose; emulgator : E482 (palm), E477e (palm);
geroosterde TARWEmoutbloem; SOJAbloem; geroosterde GERSTemoutbloem;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel : E300, E920 .

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 356 KCAL
Energie (KJ ) : 1.504 KJ
Vetten – waarvan : 5.78  g
-verzadigde vetzuren : 0.96  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.4  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 3.39  g
Koolhydraten – waarvan : 56.07  g
-suikers : 3.04  g
-zetmeel : 53.0 g
Vezels : 8.7  g
Eiwitten : 15.68  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.0226  g
Organische zuren : 0.10 g
Natrium  :9.04  mg
Droge stof  :87.68  g
 

Het brood Royale is een donkerbruin en compact meergranenbrood dat royaal voorzien is van 9 granen en zaden .
Ingrediënten : TARWEmeel; bruin lijnzaad; zonnebloempitten; ROGGEmeel; gemalen maïsvlokken;
TARWEgluten; gefermenteerde ROGGEbloem; GERSTevlokken; HAVERvlokken;
geel lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; gierst; dextrose; emulgator : E482 (palm), E477e (palm);
geroosterde TARWEmoutbloem; SOJAbloem; geroosterde GERSTemoutbloem;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel : E300, E920 .

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 356 KCAL
Energie (KJ ) : 1.504 KJ
Vetten – waarvan : 5.78  g
-verzadigde vetzuren : 0.96  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.4  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 3.39  g
Koolhydraten – waarvan : 56.07  g
-suikers : 3.04  g
-zetmeel : 53.0 g
Vezels : 8.7  g
Eiwitten : 15.68  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.0226  g
Organische zuren : 0.10 g
Natrium  :9.04  mg
Droge stof  :87.68  g
 

Geeft een brood dat u aangenaam zal verrassen door zijn aroma en smaak. Door de aanwezigheid van lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en tarwekiemen zal het bijdragen tot uw gezondheid.
Het bevat : Tarwebloem, tarwezemelen, Roggebloem, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Bruin lijnzaad, Tarwegluten, Tarwekiemen, Emulgatoren: E471 –E472e –E481,
Moutbloem, Enzymen ( hemicellulases, alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 354 Kcal
Energie (KJ ) : 1499 KJ                   
Koolhydraten : 59.2 g
Vetten : 7.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.5 g
Voedingsvezels : 7.1 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Geeft een brood dat u aangenaam zal verrassen door zijn aroma en smaak. Door de aanwezigheid van lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en tarwekiemen zal het bijdragen tot uw gezondheid.
Het bevat : Tarwebloem, tarwezemelen, Roggebloem, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Bruin lijnzaad, Tarwegluten, Tarwekiemen, Emulgatoren: E471 –E472e –E481,
Moutbloem, Enzymen ( hemicellulases, alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 354 Kcal
Energie (KJ ) : 1499 KJ                   
Koolhydraten : 59.2 g
Vetten : 7.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.5 g
Voedingsvezels : 7.1 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst