BLOEM

Meel voor een speciaal roggebrood.
Gemengd meel van 75% rogge en
25% tarwe – volgraan.

Bevat: ROGGEmeel; TARWEbloem; TARWEgluten;
emulgator: E472e,E322 (SOJA), E471;TARWEmoutbloem;
enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 335  KCAL
Energie (KJ ) : 1.422 KJ
Vetten – waarvan : 1.5  g
-verzadigde vetzuren : 0.3  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.2  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.9  g
Koolhydraten – waarvan : 65.6  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 6.8  g
Eiwitten : 11.3  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.01  g
Natrium : 5.00 mg
Droge stof : 86.1   g
 

Toepassing: voor de bereiding van peperkoek of als extra toevoeging als smaakmaker aan uw brood

Kenmerken

• Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem
• Zorgt ook voor een langere vershouding
• Iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood
• Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering

Toepassing: voor de bereiding van peperkoek of als extra toevoeging als smaakmaker aan uw brood
Kenmerken

• Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem
• Zorgt ook voor een langere vershouding
• Iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood
• Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering 
• Roggebloem Snip geeft de broodsoorten een mooi karakter. Zeker als het broodproduct na het bestrooien met roggebloem Snip wordt ingesneden of geknipt. 

Geeft een brood dat u aangenaam zal verrassen door zijn aroma en smaak. Door de aanwezigheid van lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en tarwekiemen zal het bijdragen tot uw gezondheid.
Het bevat : Tarwebloem, tarwezemelen, Roggebloem, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Bruin lijnzaad, Tarwegluten, Tarwekiemen, Emulgatoren: E471 –E472e –E481,
Moutbloem, Enzymen ( hemicellulases, alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 354 Kcal
Energie (KJ ) : 1499 KJ                   
Koolhydraten : 59.2 g
Vetten : 7.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.5 g
Voedingsvezels : 7.1 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Geeft een brood dat u aangenaam zal verrassen door zijn aroma en smaak. Door de aanwezigheid van lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en tarwekiemen zal het bijdragen tot uw gezondheid.
Het bevat : Tarwebloem, tarwezemelen, Roggebloem, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Bruin lijnzaad, Tarwegluten, Tarwekiemen, Emulgatoren: E471 –E472e –E481,
Moutbloem, Enzymen ( hemicellulases, alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 354 Kcal
Energie (KJ ) : 1499 KJ                   
Koolhydraten : 59.2 g
Vetten : 7.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.5 g
Voedingsvezels : 7.1 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Geeft een brood dat u aangenaam zal verrassen door zijn aroma en smaak. Door de aanwezigheid van lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en tarwekiemen zal het bijdragen tot uw gezondheid.
Het bevat : Tarwebloem, tarwezemelen, Roggebloem, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Bruin lijnzaad, Tarwegluten, Tarwekiemen, Emulgatoren: E471 –E472e –E481,
Moutbloem, Enzymen ( hemicellulases, alpha-amylase), Antioxidant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 354 Kcal
Energie (KJ ) : 1499 KJ                   
Koolhydraten : 59.2 g
Vetten : 7.6 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 13.5 g
Voedingsvezels : 7.1 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van licht meergranen
Bevat : TARWEmeel; zonnebloempitten; maïs; lijnzaad; SOJA;
giest; gefementeerde ROGGEbloem; GERSTEmout; TARWEmout;
dextrose; emulgatoren: E471,E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1418 KJ   
Vetten : 5.5 g
Waarvan verzadigd vet : 0.8 g
Koolhydraten : 64  g
Waarvan suikers : 1.7 g
Eiwitten : 13.1 g
Zout : 20  mg
Vezels : 4.6 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van licht meergranen
Bevat : TARWEmeel; zonnebloempitten; maïs; lijnzaad; SOJA;
giest; gefementeerde ROGGEbloem; GERSTEmout; TARWEmout;
dextrose; emulgatoren: E471,E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1418 KJ   
Vetten : 5.5 g
Waarvan verzadigd vet : 0.8 g
Koolhydraten : 64  g
Waarvan suikers : 1.7 g
Eiwitten : 13.1 g
Zout : 20  mg
Vezels : 4.6 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van licht meergranen
Bevat : TARWEmeel; zonnebloempitten; maïs; lijnzaad; SOJA;
giest; gefementeerde ROGGEbloem; GERSTEmout; TARWEmout;
dextrose; emulgatoren: E471,E472e; meelverbeteraar: E300; enzymen

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 363 Kcal
Energie (KJ ) : 1418 KJ   
Vetten : 5.5 g
Waarvan verzadigd vet : 0.8 g
Koolhydraten : 64  g
Waarvan suikers : 1.7 g
Eiwitten : 13.1 g
Zout : 20  mg
Vezels : 4.6 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Een kant-en-klare mengeling met verschillende granen en zaden voor een speciaal Siroccobrood.
Bevat : TARWEmeel; bruin lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken; ROGGEmeel; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm), E322 (soja), E471 (palm); GERSTemoutbloem; geroosterde TARWEmoutbloem;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel : E300. 

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 362  KCAL
Energie (KJ ) : 1.523 KJ
Vetten – waarvan : 7.78  g
-verzadigde vetzuren : 1.13 g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.97 g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 4.67  g
Koolhydraten – waarvan : 49.85  g
-suikers : 3.32  g
-zetmeel : 46.52 g
Vezels : 11.39  g
Eiwitten : 17.40  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.0199  g
Droge stof : 88.23  g

 

Een kant-en-klare mengeling met verschillende granen en zaden voor een speciaal Siroccobrood.
Bevat : TARWEmeel; bruin lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken; ROGGEmeel; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm), E322 (soja), E471 (palm); GERSTemoutbloem; geroosterde TARWEmoutbloem;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel : E300. 

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 362  KCAL
Energie (KJ ) : 1.523 KJ
Vetten – waarvan : 7.78  g
-verzadigde vetzuren : 1.13 g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.97 g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 4.67  g
Koolhydraten – waarvan : 49.85  g
-suikers : 3.32  g
-zetmeel : 46.52 g
Vezels : 11.39  g
Eiwitten : 17.40  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.0199  g
Droge stof : 88.23  g

 

Een kant-en-klare mengeling met verschillende granen en zaden voor een speciaal Siroccobrood.
Bevat : TARWEmeel; bruin lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; HAVERvlokken; zonnebloempitten; GERSTevlokken; ROGGEmeel; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm), E322 (soja), E471 (palm); GERSTemoutbloem; geroosterde TARWEmoutbloem;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel : E300. 

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 362  KCAL
Energie (KJ ) : 1.523 KJ
Vetten – waarvan : 7.78  g
-verzadigde vetzuren : 1.13 g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 1.97 g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 4.67  g
Koolhydraten – waarvan : 49.85  g
-suikers : 3.32  g
-zetmeel : 46.52 g
Vezels : 11.39  g
Eiwitten : 17.40  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.0199  g
Droge stof : 88.23  g

 

Toepassingen
Een gebruiksklare broodmix voor de bereiding van een licht en luchtig spelt- en tarwebrood. Het broodje bevat de zachte en karakteristieke smaak van het oergraan spelt. Spelt heeft een hoge voedingswaarde en wordt beter verteerd Luchtig tarwe- en speltbrood

Ingrediënten : speltbloem (TARWE); TARWEmeel; geplette TARWE; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm), E481 (palm), E482 (palm); enzymen (TARWE); TARWEmoutmeel; meelverbeteraar: E300

Voedingswaarde (per 100g)
Energie (kJ) 1433 kJ
Energie (kcal) 338 kcal
Koolhydraten - waarvan: 63.28 g
Zetmeel 62.2 g
Eiwitten 13.84 g
Vezels 6.6 g
Vetten - waarvan: 1.82 g
Suikers 1.04 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0.83 g
Verzadigde vetzuren 0.47 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0.24 g
Zout (= Natrium x 2,5) 0.021 g
 

Toepassingen
Een gebruiksklare broodmix voor de bereiding van een licht en luchtig spelt- en tarwebrood. Het broodje bevat de zachte en karakteristieke smaak van het oergraan spelt. Spelt heeft een hoge voedingswaarde en wordt beter verteerd Luchtig tarwe- en speltbrood

Ingrediënten : speltbloem (TARWE); TARWEmeel; geplette TARWE; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm), E481 (palm), E482 (palm); enzymen (TARWE); TARWEmoutmeel; meelverbeteraar: E300

Voedingswaarde (per 100g)
Energie (kJ) 1433 kJ
Energie (kcal) 338 kcal
Koolhydraten - waarvan: 63.28 g
Zetmeel 62.2 g
Eiwitten 13.84 g
Vezels 6.6 g
Vetten - waarvan: 1.82 g
Suikers 1.04 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0.83 g
Verzadigde vetzuren 0.47 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0.24 g
Zout (= Natrium x 2,5) 0.021 g
 

Toepassingen
Een gebruiksklare broodmix voor de bereiding van een licht en luchtig spelt- en tarwebrood. Het broodje bevat de zachte en karakteristieke smaak van het oergraan spelt. Spelt heeft een hoge voedingswaarde en wordt beter verteerd Luchtig tarwe- en speltbrood

Ingrediënten : speltbloem (TARWE); TARWEmeel; geplette TARWE; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm), E481 (palm), E482 (palm); enzymen (TARWE); TARWEmoutmeel; meelverbeteraar: E300

Voedingswaarde (per 100g)
Energie (kJ) 1433 kJ
Energie (kcal) 338 kcal
Koolhydraten - waarvan: 63.28 g
Zetmeel 62.2 g
Eiwitten 13.84 g
Vezels 6.6 g
Vetten - waarvan: 1.82 g
Suikers 1.04 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0.83 g
Verzadigde vetzuren 0.47 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0.24 g
Zout (= Natrium x 2,5) 0.021 g
 

Speltbloem is een bloem van 100% gemalen speltgraan.
Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt, is licht verteerbaar en zacht van smaak. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten.

Omschrijving Bloem gemalen van 100% speltgraan, type 630.

Ingrediënt : Speltbloem 100% 

Voedingswaarde (per 100g)
Energie (kJ) 1.440  kJ
Energie (kcal) 344  kcal
Vetten - waarvan: 1,30  g
Verzadigde vetzuren 0,30  g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,30  g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,70  g
Koolhydraten - waarvan: 68,90  g
Suikers 0,80  g
Zetmeel 68,10  g
Vezels 3,70  g
Eiwitten 12,40  g
Zout (= Natrium x 2,5)  0,020 g
 

Speltbloem is een bloem van 100% gemalen speltgraan.
Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt, is licht verteerbaar en zacht van smaak. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten.

Omschrijving Bloem gemalen van 100% speltgraan, type 630.
Ingrediënt Speltbloem 100% 

Voedingswaarde (per 100g)
Energie (kJ) 1.440  kJ
Energie (kcal) 344  kcal
Vetten - waarvan: 1,30  g
Verzadigde vetzuren 0,30  g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,30  g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,70  g
Koolhydraten - waarvan: 68,90  g
Suikers 0,80  g
Zetmeel 68,10  g
Vezels 3,70  g
Eiwitten 12,40  g
Zout (= Natrium x 2,5)  0,020 g

 

Speltbloem is een bloem van 100% gemalen speltgraan.
Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt, is licht verteerbaar en zacht van smaak. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten.

Omschrijving Bloem gemalen van 100% speltgraan, type 630.
Ingrediënt Speltbloem 100% 

Voedingswaarde (per 100g)
Energie (kJ) 1.440  kJ
Energie (kcal) 344  kcal
Vetten - waarvan: 1,30  g
Verzadigde vetzuren 0,30  g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,30  g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,70  g
Koolhydraten - waarvan: 68,90  g
Suikers 0,80  g
Zetmeel 68,10  g
Vezels 3,70  g
Eiwitten 12,40  g
Zout (= Natrium x 2,5)  0,020 g

 

      
Bevat : SPELTBLOEM, pompoenpitten, TARWEGLUTEN, ROGGEVOLKORENKORRELS, SPELTVOLKORENKORRELS, zonnebloempitten, lijnzaad, HAVERVLOKKEN, GERSTMOUTBLOEM, gedroogde SPELTVOLKORENZUURDESEM, zout met jodium verrijkt, TARWEZEMELEN, dextrose, emulgator(en): E472e; GERSTMOUTEXTRACT, meelverbeteraar(s): E300, enzymen; TARWEBLOEM. 

VOEDINGSWAARDE BROOD ( per 100 gr )

Energie ( Kcal ) : 387 Kcal
Energie (KJ ) : 1621 KJ   
Vetten : 10.4 g
Waarvan verzadigd vet : 2.0 g
Koolhydraten : 52.0 g              
Waarvan suikers : 1.6 g
Eiwitten : 17.6 g
Zout : 1.68 g
Vezels : 6.0 g

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

      
Bevat : SPELTBLOEM, pompoenpitten, TARWEGLUTEN, ROGGEVOLKORENKORRELS, SPELTVOLKORENKORRELS, zonnebloempitten, lijnzaad, HAVERVLOKKEN, GERSTMOUTBLOEM, gedroogde SPELTVOLKORENZUURDESEM, zout met jodium verrijkt, TARWEZEMELEN, dextrose, emulgator(en): E472e; GERSTMOUTEXTRACT, meelverbeteraar(s): E300, enzymen; TARWEBLOEM. 

VOEDINGSWAARDE BROOD ( per 100 gr )

Energie ( Kcal ) : 387 Kcal
Energie (KJ ) : 1621 KJ   
Vetten : 10.4 g
Waarvan verzadigd vet : 2.0 g
Koolhydraten : 52.0 g              
Waarvan suikers : 1.6 g
Eiwitten : 17.6 g
Zout : 1.68 g
Vezels : 6.0 g

Cijfers zijn afhankelijk van de oogst