BLOEM

“Een goed gevoel begint met een goede gezondheid”
100% gebruiksklare mengeling voor een SYNERGIE merkenbrood.
Bevat : SPELTbloem; pompoenpitten; gebroken spelt; gebroken ROGGE; zonnebloempitten;
gedroogd desem van volkorenspelt (SPRLT;  VOLKORENmeel; startercultuur); TARWEvezel;
SPELTmoutmeel; lijnzaad; HAVERzemelen; jodiumzout; moutextract; (GERSTEmout; water);
dextrose; emulgator E472e; meelverbeteraar E300; ascorbinezuur;

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 359   Kcal
Energie (KJ ) : 1514  KJ   
Vetten : 9.30  g
Waarvan verzadigd vet : 2.00  g
Koolhydraten : 53.00  g
Waarvan suikers : 1.60  g
Eiwitten : 15.80  g
Natrium : 0.7  g
Vezels : 9.20  g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling voor donker brood.
Bevat : TARWEbloem, zonnebloempitten, pompoenpitten, geëxtrudeerd maïsgries,
geroosterde TARWEkiemen, gebrande suiker, GERSTEmoutmeel, enzymen (TARWE), meelverbetermiddel: E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) :388 Kcal         
Energie (KJ ) : 1623 KJ         
Eiwit : 20.1 g            
Koolhydraten : 52.4  g
Waarvan suikers : 1.4 g              
Waarvan zetmeel : 51  g              
Vetten : 10 g               
- verzadigd : 1.8 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 2.1 g              
- meervoudig onverzadigd : 6.1  g            
Zout : 0.05 g
Voedingsvezel : 3.8 g
Natrium : 0.16 mg                  
Vit. B1 / thiamine : 0.08 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.03 mg
Vit. B3 / niacine : 0.57 mg 
Vit. B6 / pyridoxine : 0.053 mg
Vit. B11 / folaat : 6 mg
Vit. E / tocoferol : 1.11 mg
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling voor donker brood.
Bevat : TARWEbloem, zonnebloempitten, pompoenpitten, geëxtrudeerd maïsgries,
geroosterde TARWEkiemen, gebrande suiker, GERSTEmoutmeel, enzymen (TARWE), meelverbetermiddel: E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) :388 Kcal         
Energie (KJ ) : 1623 KJ         
Eiwit : 20.1 g            
Koolhydraten : 52.4  g
Waarvan suikers : 1.4 g              
Waarvan zetmeel : 51  g              
Vetten : 10 g               
- verzadigd : 1.8 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 2.1 g              
- meervoudig onverzadigd : 6.1  g            
Zout : 0.05 g
Voedingsvezel : 3.8 g
Natrium : 0.16 mg                  
Vit. B1 / thiamine : 0.08 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.03 mg
Vit. B3 / niacine : 0.57 mg 
Vit. B6 / pyridoxine : 0.053 mg
Vit. B11 / folaat : 6 mg
Vit. E / tocoferol : 1.11 mg
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling voor donker brood.
Bevat : TARWEbloem, zonnebloempitten, pompoenpitten, geëxtrudeerd maïsgries,
geroosterde TARWEkiemen, gebrande suiker, GERSTEmoutmeel, enzymen (TARWE), meelverbetermiddel: E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) :388 Kcal         
Energie (KJ ) : 1623 KJ         
Eiwit : 20.1 g            
Koolhydraten : 52.4  g
Waarvan suikers : 1.4 g              
Waarvan zetmeel : 51  g              
Vetten : 10 g               
- verzadigd : 1.8 g             
- enkelvoudig onverzadigd : 2.1 g              
- meervoudig onverzadigd : 6.1  g            
Zout : 0.05 g
Voedingsvezel : 3.8 g
Natrium : 0.16 mg                  
Vit. B1 / thiamine : 0.08 mg
Vit. B2 / riboflavine : 0.03 mg
Vit. B3 / niacine : 0.57 mg 
Vit. B6 / pyridoxine : 0.053 mg
Vit. B11 / folaat : 6 mg
Vit. E / tocoferol : 1.11 mg
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst

Is een mengeling van licht meergranen
Bevat : TARWEbloem; ROGGEbloem (TARWE); SOJAgrits; semolina (TARWE);
meloenpitten; TARWEgluten; lijnzaad; olijfolie (extra vergine); gierst; gejodeerd zout;
maïsgries; geëxtrudeerde maïsgies; TARWEmoutbloem; meelverbeteraar: E300; enzymen (TARWE)
Zout inclusief !!

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal
Energie (KJ ) : 1563 KJ   
Vetten : 7.45 g
Waarvan verzadigd vet : 1.30 g
Koolhydraten : 58.60  g
Waarvan suikers : 4.25 g
Eiwitten : 14.90 g
Zout : 1.70  g
Vezels : 4.05  g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Is een mengeling van licht meergranen
Bevat : TARWEbloem; ROGGEbloem (TARWE); SOJAgrits; semolina (TARWE);
meloenpitten; TARWEgluten; lijnzaad; olijfolie (extra vergine); gierst; gejodeerd zout;
maïsgries; geëxtrudeerde maïsgies; TARWEmoutbloem; meelverbeteraar: E300; enzymen (TARWE)
Zout inclusief !!

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 370 Kcal
Energie (KJ ) : 1563 KJ   
Vetten : 7.45 g
Waarvan verzadigd vet : 1.30 g
Koolhydraten : 58.60  g
Waarvan suikers : 4.25 g
Eiwitten : 14.90 g
Zout : 1.70  g
Vezels : 4.05  g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Smakelijk donker meergranenbrood
Bevat : TARWEbloem; poppoenpitten; ROGGEbloem (TARWE); TARWEgluten; maïsgries; volkoren TARWEmeel; gemoute TARWEzemelen; geëxtrudeerde TARWEzemelen;
lijnzaad; gejodeerd zout; LUPINE granulaat; olijfolie (extra vergine);
dextrose tarwe maïs; TARWEmoutbloem; meelverbeteraar E300; enzymen (TARWE)
Zout inclusief !!

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 369.5 Kcal
Energie (KJ ) : 1555 KJ   
Vetten : 7.80  g
Waarvan verzadigd vet : 2.10  g
Koolhydraten : 55.80  g
Waarvan suikers : 3.75 g
Eiwitten : 15.45 g
Zout : 1.75  g
Vezels : 6.85  g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Smakelijk donker meergranenbrood
Bevat : TARWEbloem; poppoenpitten; ROGGEbloem (TARWE); TARWEgluten; maïsgries; volkoren TARWEmeel; gemoute TARWEzemelen; geëxtrudeerde TARWEzemelen;
lijnzaad; gejodeerd zout; LUPINE granulaat; olijfolie (extra vergine);
dextrose tarwe maïs; TARWEmoutbloem; meelverbeteraar E300; enzymen (TARWE)
Zout inclusief !!

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 369.5 Kcal
Energie (KJ ) : 1555 KJ   
Vetten : 7.80  g
Waarvan verzadigd vet : 2.10  g
Koolhydraten : 55.80  g
Waarvan suikers : 3.75 g
Eiwitten : 15.45 g
Zout : 1.75  g
Vezels : 6.85  g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst
 

Voor de bereiding van een wit, vezelrijk brood met evenveel voedingsvezels als een volkorenbrood.
Bevat : TARWEbloem; inuline; TARWEvezels; dextrose; SOJAbloem; emulgator: E842,E472e;
calciumlactaat; geroosterde TARWEkiemen; geroosterde TARWEmoutbloem; TARWEkiemen;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); ijzersulfaat; meelverbetermiddel: E300,E920;
vitamine B3; zinkoxide; vitamine B6; vitamine B1

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 337  KCAL
Energie (KJ ) : 1.427 KJ
Vetten – waarvan : 1.3  g
-verzadigde vetzuren : 0.4  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.1  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.7  g
Koolhydraten – waarvan : 64.8  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 9.2  g
Eiwitten : 10.7  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.00  g
Natrium : 3  mg
Droge stof  : 86.7   g
 

Voor de bereiding van een wit, vezelrijk brood met evenveel voedingsvezels als een volkorenbrood.
Bevat : TARWEbloem; inuline; TARWEvezels; dextrose; SOJAbloem; emulgator: E842,E472e;
calciumlactaat; geroosterde TARWEkiemen; geroosterde TARWEmoutbloem; TARWEkiemen;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); ijzersulfaat; meelverbetermiddel: E300,E920;
vitamine B3; zinkoxide; vitamine B6; vitamine B1

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 337  KCAL
Energie (KJ ) : 1.427 KJ
Vetten – waarvan : 1.3  g
-verzadigde vetzuren : 0.4  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.1  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.7  g
Koolhydraten – waarvan : 64.8  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 9.2  g
Eiwitten : 10.7  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.00  g
Natrium : 3  mg
Droge stof  : 86.7   g
 

Voor de bereiding van een wit, vezelrijk brood met evenveel voedingsvezels als een volkorenbrood.
Bevat : TARWEbloem; inuline; TARWEvezels; dextrose; SOJAbloem; emulgator: E842,E472e;
calciumlactaat; geroosterde TARWEkiemen; geroosterde TARWEmoutbloem; TARWEkiemen;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); ijzersulfaat; meelverbetermiddel: E300,E920;
vitamine B3; zinkoxide; vitamine B6; vitamine B1

Nutritionele specificaties (per 100 gr )
Energie ( kcal ) : 337  KCAL
Energie (KJ ) : 1.427 KJ
Vetten – waarvan : 1.3  g
-verzadigde vetzuren : 0.4  g
-enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.1  g
-meervoudig onverzadigde vetzuren : 0.7  g
Koolhydraten – waarvan : 64.8  g
-suikers : 3.2  g
Vezels : 9.2  g
Eiwitten : 10.7  g
Zout (= natrium x2.5 ) : 0.00  g
Natrium : 3  mg
Droge stof  : 86.7   g
 

compact bruin meergranenbrood aangerijkt met havermout
INGREDIËNTEN
TARWEbloem, HAVERvlokken (20 %), zonnebloempitten, gebroken SOJA, TARWEgluten, bruin lijnzaad, gedroogde ROGGEzuurdesem, SESAMzaad, dextrose, gejodeerd zout, geroosterde TARWEkiemen, moutbloem (GERST), antioxidant ascorbinezuur
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
Energie (kcal)     292 kcal
Energie (kJ)        1223 kJ
Vetten, waarvan: 7,0 g
Verzadigde vetzuren   0,9 g
Enkelvoudige onverzadigde vetzuren    2,2 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren       3,6 g
Koolhydraten, waarvan:       42,3 g
Suikers      2,8 g
Vezels       5,1 g
Eiwitten     12,5 g
Zout (Natrium x 2,5)    1,25 g
Natrium     3,2 mg
Droge stof 78,4 mg

RECEPTUUR VOOR IN DE OVEN
Ingrediënten
Vita+ Havermout 1000 gr    
Water (+/-) 580 gr
Gist   25 gr

WERKWIJZE
Laat de Vita+ Havermout  20 min. voorweken in 55% water en voeg vervolgens de blokgist toe. Voeg de resterende 3% water toe in 2de versnelling.
Kneedtijd (spiraal) 6 min. in 1ste versnelling + 7 min. in 2de versnelling.
Basistemperatuur*       57°C
Deegtemperatuur        25°C
Massarijs  10 min., doorslaan, nogmaals 10 min.
Afwegen    720 g
Bolrijs        15 min.
Opmaak Lang maken zonder punten en op platen of inschiettapijt plaatsen.
Eindrijs 45-50 min., 30°C, 80% R.V.
Decoratie voor het bakken Bebloemen en 2 insnijdingen geven.
Oventemperatuur Inovenen aan 230°C en de temperatuur onmiddellijk laten zakken naar 220°C.
Baktijd 40 min., de laatste 10 min. van de baktijd de sleutel openen.
* basistemperatuur - omgevingstemperatuur - bloemtemperatuur = watertemperatuur
 

compact bruin meergranenbrood aangerijkt met havermout
INGREDIËNTEN
TARWEbloem, HAVERvlokken (20 %), zonnebloempitten, gebroken SOJA, TARWEgluten, bruin lijnzaad, gedroogde ROGGEzuurdesem, SESAMzaad, dextrose, gejodeerd zout, geroosterde TARWEkiemen, moutbloem (GERST), antioxidant ascorbinezuur
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
Energie (kcal)     292 kcal
Energie (kJ)        1223 kJ
Vetten, waarvan: 7,0 g
Verzadigde vetzuren   0,9 g
Enkelvoudige onverzadigde vetzuren    2,2 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren       3,6 g
Koolhydraten, waarvan:       42,3 g
Suikers      2,8 g
Vezels       5,1 g
Eiwitten     12,5 g
Zout (Natrium x 2,5)    1,25 g
Natrium     3,2 mg
Droge stof 78,4 mg

RECEPTUUR VOOR IN DE OVEN
Ingrediënten
Vita+ Havermout 1000 gr    
Water (+/-) 580 gr
Gist   25 gr

WERKWIJZE
Laat de Vita+ Havermout  20 min. voorweken in 55% water en voeg vervolgens de blokgist toe. Voeg de resterende 3% water toe in 2de versnelling.
Kneedtijd (spiraal) 6 min. in 1ste versnelling + 7 min. in 2de versnelling.
Basistemperatuur*       57°C
Deegtemperatuur        25°C
Massarijs  10 min., doorslaan, nogmaals 10 min.
Afwegen    720 g
Bolrijs        15 min.
Opmaak Lang maken zonder punten en op platen of inschiettapijt plaatsen.
Eindrijs 45-50 min., 30°C, 80% R.V.
Decoratie voor het bakken Bebloemen en 2 insnijdingen geven.
Oventemperatuur Inovenen aan 230°C en de temperatuur onmiddellijk laten zakken naar 220°C.
Baktijd 40 min., de laatste 10 min. van de baktijd de sleutel openen.
* basistemperatuur - omgevingstemperatuur - bloemtemperatuur = watertemperatuur
 

compact bruin meergranenbrood aangerijkt met havermout
INGREDIËNTEN
TARWEbloem, HAVERvlokken (20 %), zonnebloempitten, gebroken SOJA, TARWEgluten, bruin lijnzaad, gedroogde ROGGEzuurdesem, SESAMzaad, dextrose, gejodeerd zout, geroosterde TARWEkiemen, moutbloem (GERST), antioxidant ascorbinezuur
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
Energie (kcal)     292 kcal
Energie (kJ)        1223 kJ
Vetten, waarvan: 7,0 g
Verzadigde vetzuren   0,9 g
Enkelvoudige onverzadigde vetzuren    2,2 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren       3,6 g
Koolhydraten, waarvan:       42,3 g
Suikers      2,8 g
Vezels       5,1 g
Eiwitten     12,5 g
Zout (Natrium x 2,5)    1,25 g
Natrium     3,2 mg
Droge stof 78,4 mg

RECEPTUUR VOOR IN DE OVEN
Ingrediënten
Vita+ Havermout 1000 gr    
Water (+/-) 580 gr
Gist   25 gr

WERKWIJZE
Laat de Vita+ Havermout  20 min. voorweken in 55% water en voeg vervolgens de blokgist toe. Voeg de resterende 3% water toe in 2de versnelling.
Kneedtijd (spiraal) 6 min. in 1ste versnelling + 7 min. in 2de versnelling.
Basistemperatuur*       57°C
Deegtemperatuur        25°C
Massarijs  10 min., doorslaan, nogmaals 10 min.
Afwegen    720 g
Bolrijs        15 min.
Opmaak Lang maken zonder punten en op platen of inschiettapijt plaatsen.
Eindrijs 45-50 min., 30°C, 80% R.V.
Decoratie voor het bakken Bebloemen en 2 insnijdingen geven.
Oventemperatuur Inovenen aan 230°C en de temperatuur onmiddellijk laten zakken naar 220°C.
Baktijd 40 min., de laatste 10 min. van de baktijd de sleutel openen.
* basistemperatuur - omgevingstemperatuur - bloemtemperatuur = watertemperatuur
 

Meergranenbrood op basis van tarwe aangerijkt met pompoenpitten, gierst, soja, geel lijnzaad, mais, haver en specerijen .
Bevat : TARWE; meergranenmix; meelverbeteraar E300; moutmeel (TARWE); enzym;
emulgator E322, E471, E472e.SOJAbloem; dextrose; specerijen; verdikkingsmiddel E412; plantaardige olie (raapzaad) .

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 355 Kcal
Energie (KJ ) : 1501 KJ   
Vetten : 5.6 g
Waarvan verzadigd vetzuren : 1.4 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.7 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren : 3.4 g
Koolhydraten : 59.7 g
Waarvan suikers : 1.9 g
Eiwitten : 14.0 g
Zout : 0.01 g
Vocht : 14  g
As : 1.5 g      
 

Meergranenbrood op basis van tarwe aangerijkt met pompoenpitten, gierst, soja, geel lijnzaad, mais, haver en specerijen .
Bevat : TARWE; meergranenmix; meelverbeteraar E300; moutmeel (TARWE); enzym;
emulgator E322, E471, E472e.SOJAbloem; dextrose; specerijen; verdikkingsmiddel E412; plantaardige olie (raapzaad) .

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 355 Kcal
Energie (KJ ) : 1501 KJ   
Vetten : 5.6 g
Waarvan verzadigd vetzuren : 1.4 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.7 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren : 3.4 g
Koolhydraten : 59.7 g
Waarvan suikers : 1.9 g
Eiwitten : 14.0 g
Zout : 0.01 g
Vocht : 14  g
As : 1.5 g      
 

Meergranenbrood op basis van tarwe aangerijkt met pompoenpitten, gierst, soja, geel lijnzaad, mais, haver en specerijen .
Bevat : TARWE; meergranenmix; meelverbeteraar E300; moutmeel (TARWE); enzym;
emulgator E322, E471, E472e.SOJAbloem; dextrose; specerijen; verdikkingsmiddel E412; plantaardige olie (raapzaad) .

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 355 Kcal
Energie (KJ ) : 1501 KJ   
Vetten : 5.6 g
Waarvan verzadigd vetzuren : 1.4 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren : 0.7 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren : 3.4 g
Koolhydraten : 59.7 g
Waarvan suikers : 1.9 g
Eiwitten : 14.0 g
Zout : 0.01 g
Vocht : 14  g
As : 1.5 g      
 

Deze bloem geeft u een brood met een zachte kruim,
een fijne smaak en een mooi uitzicht.
Het blijft bovendien lang vers.
Het bevat 100% Volgraan Spelt, Tarwegluten, Emulgatoren: E471 – E472e – E481, Enzymen (hemicellulases,alpha-amylase), Antioxdant: Ascorbinezuur E300

VOEDINGSWAARDE BROOD (per 100 gr )
Energie ( Kcal ) : 301 Kcal
Energie (KJ ) : 1275 KJ                    
Koolhydraten : 58.0 g
Vetten : 2.0 g
Eiwit ( Nx6.25 ) : 12.6 g
Voedingsvezels : 12.0 g
Cijfers zijn afhankelijk van de oogst