Ingrediënten : TARWEbloem, TARWEGLUTEN, antioxidant ( ascorbinezuur ), enzymen.
Bewaar op een droge plaats tussen 5 en 25°C.
Na gebruik de verpakking goed afsluiten.
Voedingswaarde ( per 100 gr )
Energie in kJ 1,647,1 kJ
Energie in Kcal 388,7 kcal
Totaal vet 3,1 g
Totaal verzadigde vetzuren (SAFA) 0,6 g
Totale enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) <0,5 g
Totaal aantal meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) 1,7 g
Transvetzuren 0%
Totale koolhydraten 42,8 g
Totaal zetmeel 41,3 g
Totale suikers 1,4 g
Totale polyolen 0,0 g
Totaal eiwitten 45,8 g
Totale vezels 2,4 g
Organische zuren 0,4 g
Alcohol (ethanol) 0,0 g
Vocht 6,9 g
As 0,9 g
Natrium (Na) 0,048 g
Zout (Na x 2,5) 0.119 g
Clean label poederverbeteraar met hoge performantie voor volkorenbroden en andere speciale bruine broden en broodjes.
Geeft de juiste vershouding aan uw producten.
Dosering: 5% (volkorenmeel) - 10% (vlokken) op totaal bloemgewicht.
Toepassingen
volkoren- en vezelrijke broden
