Cakepoeder, mix met zoetstof voor cake en drooggebak
Met deze mix kun je suikervrije biscuit, cake, cupcakes en koekjes bakken.
Voor een biscuit van 20 cm doorsnede, meng je 250 g Delight cake mix met 4 eieren en 40 g water. Klop gedurende 7 tot 10 minuten op middelhoge tot hoge snelheid en bak gedurende 30 minuten op 160° C.
Voor 24 cupcakes of een cake meng je 500 g Delight cake mix met 5 eieren, 25 g goede (room) boter en 12 g water. Klop met de vlinder gedurende 5 minuten op lage tot middelmatige snelheid. Bak vervolgens op 160° C, de cupcakes gedurende 20 minuten, de cake gedurende 50 minuten.
Zanddeeg kun je gebruiken voor een taartbodem of voor koekjes.
Meng 250 g Delight cake mix met 90 g bloem, 90 g boter en 30 g water tot zanddeeg en laat vervolgens opstijven in de koelkast. Bak ze goudbruin, afhankelijk van de grootte 10 tot 20 minuten op 160° C.
Ingrediënten: Zoetstof maltitol; TARWEbloem; rijsmiddel E450, E500; zetmeel; rijstebloem; emulgator E475, E471; aroma; verdikkingsmiddel E415.
Voedingswaarde per 100gr
Energie 1212 kJ
290 kcal
Vetten 1,2 g
waarvan verzadigd 0,7 g
waarvan enkelv. onverz. 0,1 g
waarvan meerv. onverz. 0,3 g
waarvan plantaardig 1,2 g
Koolhydraten 84,5 g
waarvan suikers 0,6 g
waarvan zetmeel 34,0 g
waarvan polyolen 49,9 g
Vezels 1,3 g
Eiwitten 5,1 g
waarvan plantaardig 5,1 g
Mineralen 2,1 g
waarvan natrium 418,6 mg
Zout (natrium x 2,5) 1,0 g
Vocht 5,8 g/100g
