SPECIALITEITEN

Omschrijving
Volle Melkpoeder 800 gr
Volle melkpoeder is een erg veelzijdig product en is breed toepasbaar. Gebruik het bijv. in je bakkerijproducten, voeg het toe aan suikerwaren, chocolade ijs (en andere desserts) of in sauzen en soepen. Deze volle melkpoeder wordt gemaakt van verse koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is wordt het ingedikt. Vervolgens wordt er d.m.v. een sprayproces poeder van gemaakt.
Het is ook mogelijk om zelf melk te maken met deze poeder. De mengverhouding is 1 deel melkpoeder op 10 delen water. Dus 100 gram melkpoeder + 1 liter water voor iets meer dan 1 liter melk. Het zou wel kunnen dat er kleine klontjes achterblijven.
Inhoud: 800 gr
Ingrediënten: koemelk
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie: 2070 kJ / 494 kcal
Vetten: 26,0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 17,5 g
Koolhydraten: 38,0 g
Suikers: 38,0
Eiwitten: 25,0 g
Zout: 0,9 g
 

Dit zelfrijzend bakmeel is, door toevoeging van 3% bakpoeder,
uitstekend geschikt voor het bereiden van cake, koekjes,
pannenkoeken en ander gebak.